怎样识别含“瘦肉精”的猪肉？

麟欣 · 发表于 2011-3-16 15:44:50

3·15晚会最次揭露“瘦肉精”的猪肉，使人们纷纷对猪肉恐慌。，不敢食用。希望有关部门加大查处力度的同时，对于普通市民来说，我们应该如何识别含瘦肉精的猪肉呢？瘦肉精，又称“盐酸克伦特罗”。它是一种肾上腺类神经兴奋剂，猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。瘦肉精会使人体产生异常生理反应的中毒现象，猪肉中残留的瘦肉精通过食物进入人体，就使人体渐渐地积蓄中毒。
　　瘦肉精对人体危害较大，食用后会有如下中毒症状：急性中毒会心悸，面颈、四肢肌肉颤动，手抖甚至不能站立，头晕、乏力等症状；如有高气压、冠心病、甲状腺功能亢进者、原有心律失常的患者更容易发生反应，从而导致心律失常。
　具体识别方法是：
　一看：看该猪肉是否具有脂肪（猪油）。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪层非常薄，两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密，甚至充血。
　二察：观察瘦肉的色泽。含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。

流浪的新沂人 · 发表于 2011-3-16 17:13:53

【!FD4】

麟欣 · 发表于 2011-3-16 21:53:31

流浪的新沂人发表于 2011-3-16 17:13 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~

0516kbbs11com 怎么这表情？

m845505585 · 发表于 2011-3-17 12:13:11

家里还有好多双汇火腿肠呢，都不敢吃了

麟欣 · 发表于 2011-3-17 15:12:43

m845505585 发表于 2011-3-17 12:13 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~
家里还有好多双汇火腿肠呢，都不敢吃了

河南济源的有问题，其他分厂的估计还行。反正，尽量少吃，毕竟添加剂不少。

m845505585 · 发表于 2011-3-17 15:15:00

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多数都是儿子吃的，你说现在这是什么世道

麟欣 · 发表于 2011-3-17 15:22:06

m845505585 发表于 2011-3-17 15:15 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~
回复麟欣的帖子

多数都是儿子吃的，你说现在这是什么世道

过好每一天就行，神马都是浮云。

⑦玥7鈤晴 · 发表于 2011-3-19 07:49:00

【298】

海棠花开 · 发表于 2011-3-19 10:51:11

谢谢楼主分享生活小贴士.

麟欣 · 发表于 2011-3-19 11:46:00

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【!F1E】

麟欣 · 发表于 2011-3-19 11:46:16

海棠花开发表于 2011-3-19 10:51 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~
谢谢楼主分享生活小贴士.

【!731】

恒通电脑桌888 · 发表于 2011-3-19 12:10:14

【!FD4】

麟欣 · 发表于 2011-3-19 12:23:24

恒通电脑桌888 发表于 2011-3-19 12:10 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~

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百味人生 · 发表于 2011-3-20 16:38:50

盐酸克伦特罗，记得央视早就曝光过了。我现在几乎不吃荤！

woshichenyang · 发表于 2011-6-19 13:41:50

【308】