此家羊肉汤坑人

810639675 · 发表于 2013-9-6 10:19:07

昨晚一行三人未吃饭，路过公园路陈二全羊馆，心想就在此喝汤吧。付款，端汤，入座。一喝，实在不敢恭维！用我们的话说，真是清汤拉水，一点也不白，盐多，味精多。我就纳闷了，就这汤还这么多人喝？汤锅也开着，怎么就熬不白呢？后来一想，才明白。喝汤的人太多了，熬好的汤不够，怎么办？加水再烧，不够再加。这样的汤能好喝吗？当我们是傻子啊？
你要想做成百年老店，关键得保证质量。宁愿少卖，不能滥卖。今天少赚，是为了明天多赚。为什么西安的羊肉店全国有名？
做饮食业，一要有良心，二不能贪心。要看得长远。
希望有一天，新沂人都能喝到一碗好汤！

站在高处看新沂 · 发表于 2013-9-6 11:18:34

{:soso_e160:}

狼巢 · 发表于 2013-9-7 17:47:48

{:soso_e160:}

lxy8911995 · 发表于 2013-9-7 18:21:33

羊肉汤当然越浓越好喝，但是千万别相信那种看上去跟牛奶一样颜色的，那种多数都是什么香精勾兑的。纯正的羊肉汤你本事再大放再多的羊骨也熬不出那种乳白色的.

冷暖自知__- · 发表于 2013-9-7 22:32:35

你当喝鱼汤啊，还白汤。。。真是，

千年胡杨 · 发表于 2013-9-8 09:42:47

加上亚硝酸盐，颜色像牛奶，好吧？
白的肯定有问题，不信自己熬试试。
我不是说他家汤好，不要误会

810639675 · 发表于 2013-9-8 11:03:56

太白的话，肯定有问题。不过如果是清汤拉水，也有问题。有没有问题，作为顾客，我们要看得明白。去年冬天我在罗马名城那家喝的就非常浓。你想想，一锅汤从早熬到晚也卖不完，能不白么？

810639675 · 发表于 2013-9-8 11:10:24

正宗的羊肉汤一定要白，就像山东的；
正宗的牛肉汤一定要清，就像河南的。

沭河里的一条鱼 · 发表于 2013-9-8 20:22:57

白汤反而有添加剂的

新沂小肥牛火锅 · 发表于 2013-9-10 20:24:53

不论是火锅还是羊肉汤汤是最重要，能喝上真的骨汤太少了。

温柔的爱 · 发表于 2013-9-11 02:58:05

喝开水就潮牌哟，

810639675 · 发表于 2013-9-11 08:31:06

也行，不过上哪找个美女陪着啊/

芒果街上的小屋 · 发表于 2013-9-20 09:43:08

自己买羊肉熬，熬一夜也不会变白，那种白白的看着醇厚的汤全部加料了的，不信去任何火锅店打听打听就知道了。陈二羊肉馆还行，自从他爸在铁路医院旁边开的老陈家羊肉拉面我就开始吃了，得有20来年了吧，他爸做的拉面才好吃，不夸张的说是我吃过最好吃的羊肉拉面了，可惜好多年前就没有了，陈二这个店，只能是去怀旧了。

jshsf_001 · 发表于 2013-9-20 10:37:35

陈二人就不咋地的你还指望他的汤啊

新公民 · 发表于 2013-9-20 16:07:56

芒果街上的小屋发表于 2013-9-20 09:43 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~
自己买羊肉熬，熬一夜也不会变白，那种白白的看着醇厚的汤全部加料了的，不信去任何火锅店打听打听就知道了 ...

记得陈二他爸做的多数是烩面，宽的那种；陈二他妈负责兑汤；当然小时候不知道，都说去吃拉面。

此家羊肉汤坑人

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羊肉汤当然越浓越好喝，但是千万别相信那种看上去跟牛奶一样颜色的，那种多数都是什么香精勾兑的。纯正的羊肉汤你本事再大放再多的羊骨也熬不出那种乳白色的.

你当喝鱼汤啊，还白汤。。。真是，

加上亚硝酸盐，颜色像牛奶，好吧？白的肯定有问题，不信自己熬试试。我不是说他家汤好，不要误会

太白的话，肯定有问题。不过如果是清汤拉水，也有问题。有没有问题，作为顾客，我们要看得明白。去年冬天我在罗马名城那家喝的就非常浓。你想想，一锅汤从早熬到晚也卖不完

正宗的羊肉汤一定要白，就像山东的；正宗的牛肉汤一定要清，就像河南的。

白汤反而有添加剂的

不论是火锅还是羊肉汤汤是最重要，能喝上真的骨汤太少了。

喝开水就潮牌哟，

也行，不过上哪找个美女陪着啊/

自己买羊肉熬，熬一夜也不会变白，那种白白的看着醇厚的汤全部加料了的，不信去任何火锅店打听打听就知道了。陈二羊肉馆还行，自从他爸在铁路医院旁边开的老陈家羊肉拉面我

陈二人就不咋地的你还指望他的汤啊

[quote][size=2][color=#999999]芒果街上的小屋发表于 2013-9-20 09:43[/color] [url=forum.php

此家羊肉汤坑人

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羊肉汤当然越浓越好喝，但是千万别相信那种看上去跟牛奶一样颜色的，那种多数都是什么香精勾兑的。纯正的羊肉汤你本事再大放再多的羊骨也熬不出那种乳白色的.

你当喝鱼汤啊，还白汤。。。真是，

加上亚硝酸盐，颜色像牛奶，好吧？ 白的肯定有问题，不信自己熬试试。 我不是说他家汤好，不要误会

太白的话，肯定有问题。不过如果是清汤拉水，也有问题。有没有问题，作为顾客，我们要看得明白。去年冬天我在罗马名城那家喝的就非常浓。你想想，一锅汤从早熬到晚也卖不完

正宗的羊肉汤一定要白，就像山东的； 正宗的牛肉汤一定要清，就像河南的。

白汤反而有添加剂的

不论是火锅还是羊肉汤汤是最重要，能喝上真的骨汤太少了。

喝开水就潮牌哟，

也行，不过上哪找个美女陪着啊/

自己买羊肉熬，熬一夜也不会变白，那种白白的看着醇厚的汤全部加料了的，不信去任何火锅店打听打听就知道了。陈二羊肉馆还行，自从他爸在铁路医院旁边开的老陈家羊肉拉面我

陈二人就不咋地的 你还指望他的汤啊

[quote][size=2][color=#999999]芒果街上的小屋 发表于 2013-9-20 09:43[/color] [url=forum.php

加上亚硝酸盐，颜色像牛奶，好吧？白的肯定有问题，不信自己熬试试。我不是说他家汤好，不要误会

正宗的羊肉汤一定要白，就像山东的；正宗的牛肉汤一定要清，就像河南的。

陈二人就不咋地的你还指望他的汤啊

[quote][size=2][color=#999999]芒果街上的小屋发表于 2013-9-20 09:43[/color] [url=forum.php