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这几道菜可以试试 做着自己品尝!!

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  • TA的每日心情
    开心
    2024-3-18 12:52
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2012-5-15 11:05:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 江苏省徐州市新沂市


    酸菜鱼
    做法:
    1、先把着鱼洗干净,起肉,切片然后放了鸡蛋清、面粉捞匀以后
    备用的。
    2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜,切丝
    3、材料准备
    好了,就可以开始煮了,现在油锅里爆香花椒和辣椒面
    4、再放入辣椒干
    ,小米辣,香葱、姜片和鱼骨。
    5、然后加约一升多的水煮汤。调好味以
    后煮了大概十多分钟左右。
    6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里。

    7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片。
    8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的
    盘子。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可
    9、撒上胡椒粉,一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了


    4.jpg
    椒爆肉片
    1.肉片用料酒,淀粉腌制10分钟.

    2.大葱两棵切成丝备用.

    3.油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味.(糖和盐的比例为21

    4.放入葱丝翻炒至断生,加入鸡粉调味



    1.jpg
    葱爆羊肉做法:
    1.羊肉用生抽、鸡精和干淀粉抓拌,腌10分钟,倒出多余汁料,沥干备用。

    2.大火加热炒锅中的2汤匙油,待极热时,爆炒羊肉1分钟,盛出。

    3.大火加热炒锅中的1汤匙油,入洋葱丝、蒜片、葱段,煸2分钟至飘出香味。江炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白砂糖。

    4.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,并调入水淀粉略勾芡即可。



    2.jpg
    猪肉炖粉条做法:
    1、将五花肉刮洗干净,切成块。粉条用水发透,葱切段,姜切片。

    2、锅里放油,下肉炒至变色,取出。

    3、锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火炖至酥烂,再放入粉条炖至入味即可。


    http_imgload.jpg
    地三鲜做法:
    1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;
    2、
    锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞
    出备用;
    3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;

    4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆
    和青椒块 略烧;
    5、加入水生粉大火收汁即可。

    5.jpg

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    发表于 2012-5-15 11:49:58 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    猴子给我你挺会吃吗?

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    发表于 2012-5-15 11:57:55 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市

    你可以试着做 ,我可以试着吃 !偶也!

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  • TA的每日心情
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    2019-7-12 06:52
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2012-5-15 12:37:35 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    不错~~~

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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2012-5-15 12:59:31 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    [quote][size=2][color=#999999]钓渔姐 发表于 2012-5-15 11:49[/color] [url=forum.php?mod

    钓渔姐 发表于 2012-5-15 11:49
    猴子给我你挺会吃吗?

    {:7_587:}   什么意思  ??
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    2024-3-18 12:52
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2012-5-15 12:59:48 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    [quote][size=2][color=#999999]恋上寂寞 发表于 2012-5-15 11:57[/color] [url=forum.php?mo

    恋上寂寞 发表于 2012-5-15 11:57
    你可以试着做 ,我可以试着吃 !偶也!

    {:7_573:}
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    发表于 2012-5-15 14:37:44 | 显示全部楼层 来自 江苏省苏州市

    猴哥你可以先试着做,我不介意当小白鼠,帮你试吃的。。。

    猴哥你可以先试着做,我不介意当小白鼠,帮你试吃的。。。
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    2020-7-20 22:38
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2012-5-15 15:18:53 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市

    [quote][size=2][color=#999999]qq196382 发表于 2012-5-15 12:59[/color] [url=forum.ph

    qq196382 发表于 2012-5-15 12:59 本站全面禁止外链,如有需求联系0516-88922020!
    什么意思  ??

    意思就是大家作陪。。。呵呵。。您主厨。。。
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2012-5-15 16:15:31 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    [quote][size=2][color=#999999]凉拌 发表于 2012-5-15 14:37[/color] [url=forum.php?mod=

    凉拌 发表于 2012-5-15 14:37
    猴哥你可以先试着做,我不介意当小白鼠,帮你试吃的。。。

    {:7_573:}
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2012-5-15 16:16:09 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    [quote][size=2][color=#999999]小小兔子 发表于 2012-5-15 15:18[/color] [url=forum.php?mo

    小小兔子 发表于 2012-5-15 15:18
    意思就是大家作陪。。。呵呵。。您主厨。。。

    {:7_573:}
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2012-5-15 18:05:49 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    [quote][size=2][color=#999999]清咖 发表于 2012-5-15 18:05[/color] [url=forum.php?mod=

    清咖 发表于 2012-5-15 18:05
    你们太好了,这下我饿不着了,空了多发点,这样我可多做一些哈哈

    {:7_592:}
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    发表于 2012-5-15 18:15:16 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    喜欢第一个 和倒数第二个

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    发表于 2012-5-15 18:19:23 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    [quote][size=2][color=#999999]四月 发表于 2012-5-15 18:15[/color] [url=forum.php?mod=

    四月 发表于 2012-5-15 18:15
    喜欢第一个 和倒数第二个

    好!!你做好我去吃!
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    发表于 2012-5-15 18:21:59 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    [quote][size=2][color=#999999]qq196382 发表于 2012-5-15 18:19[/color] [url=forum.ph

    qq196382 发表于 2012-5-15 18:19 本站全面禁止外链,如有需求联系0516-88922020!
    好!!你做好我去吃!

    烧的你是   我从不做饭  鸡蛋都能炒糊
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    发表于 2012-5-15 18:38:40 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

    [quote][size=2][color=#999999]四月 发表于 2012-5-15 18:21[/color] [url=forum.php?mod=

    四月 发表于 2012-5-15 18:21
    烧的你是   我从不做饭  鸡蛋都能炒糊

    {:7_594:}     鸡蛋都能抄糊的  不好找应该!
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