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伏天吃伏羊

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 楼主| 发表于 2018-2-27 15:31:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 江苏省
本帖最后由 subeiren 于 2018-2-27 15:33 编辑

伏羊节,是中国传统美食节日,于每年传统农历初伏之日开始,至末伏结束,持续一个月。
“伏天吃伏羊”在徐州地区有悠久历史,最早可追溯到尧舜时期。徐州地区民间就有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。
“伏羊”,即入伏以后的羊肉, 《汉书·杨恽传》记载:“田家作苦,岁时伏腊,亨羊炰羔,斗酒自劳。”  在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。
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羊三宝
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干煸羊排
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鱼羊鲜



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    发表于 2018-4-10 16:10:12 | 显示全部楼层 来自 江苏省徐州市新沂市

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