自制芝士蛋糕

莫zi

自制芝士蛋糕

   长久以来我都很喜欢吃甜食,特别是芝士蛋糕.一有时间我都会去蛋糕店买一块回家吃.  可是蛋糕店离我家还是有点距离,而且蛋糕店和家是两个方向,平常去买都很麻烦,所以我很想自己学做蛋糕,可以省下很多不必要的麻烦. 所以我在网上查找了好久的芝士蛋糕做法,可是找到的教程都太复杂了,做了好多次都没有成功,在我找了几天后,终于学会了怎样做芝士蛋糕,而且这次我是一次就做成功了,味道还不错.最主要的是过程还不复杂,所以拿来跟大家一起分享下.

   芝士蛋糕可分为冷做和热做两种，冷做法：

1、把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻。

3、冷冻约4到5个小时后，即可取出装饰。可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。

热做法：

1、芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约30到60分钟。

2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，记着，一定要是逐次，这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。

3 、把芝士糊倒进蛋糕模，以消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温。

4、等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时。最后取出装饰。

   我发现做甜点也不是很难麻, 只要有好的教程,很快就会学会一种.如果想了解别的甜点的做法的话,就去Appstore 搜索<小食代;超赞甜点一学就会>.

谁明浪子心_鲁

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