请问：哪地方有卖传统工艺碱面馒头的

记得还有你 · 发表于 2024-11-4 09:13:34

请问知情网友：新安镇哪地方有卖传统工艺碱面馒头的！发酵粉做的馒头不好吃！谢谢！

chengshi320 · 发表于 5 天前

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说是纯碱馒头，也不是自然发面加纯碱蒸的

是的，都是发酵粉加点碱面，还舍不得加多点，都一股老酸味。

chengshi320 · 发表于 5 天前

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以前老化肥厂食堂蒸的镘头是一绝啊！又大又好吃，每天下班时都在厂门口卖，现在见不到了

他说第二，没人敢说第一。现在都标榜纯碱，多数都假货，酸不拉吉的。

也想试试 · 发表于 7 天前

说是纯碱馒头，也不是自然发面加纯碱蒸的

读心1 · 发表于 2024-11-14 19:47:06

大桥西路墨河西城小学门口往北100 米路口，下午4点多出摊子，碱面馒头，味道好。

记得还有你 · 发表于 2024-11-12 20:31:48

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河滨天境南门西侧路南有一家纯碱馒头，店名好像是叫王家什么

谢谢！

杨流涌01 · 发表于 2024-11-12 15:32:34

虽有抖音，论坛仍在

quick · 发表于 2024-11-11 08:09:04

河滨天境南门西侧路南有一家纯碱馒头，店名好像是叫王家什么

abc123654 · 发表于 2024-11-8 17:08:39

想吃手工的纯碱馒头，我估计就得自己做

记得还有你 · 发表于 2024-11-8 16:05:55

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钢才哪位网友说了：新东十字路口直往北走进修学校北6---70米（路西馒头店），俺经常到他家买。老板说：他们 ...

谢谢！

冷若幽蓝 · 发表于 2024-11-7 12:28:28

好吃越来越少了

1.点点回忆 · 发表于 2024-11-7 11:36:35

还是手工纯碱馒头味道比较正宗，现在都图省事用发酵粉，很少能买到手工纯碱馒头

JINMUGU · 发表于 2024-11-6 21:58:40

钢才哪位网友说了：新东十字路口直往北走进修学校北6---70米（路西馒头店），俺经常到他家买。老板说：他们有时也用三轮车在老钟吾商场哪儿买。他家的馒头很正宗！！！

陌上烟花 · 发表于 2024-11-6 08:55:12

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只买到过一次真纯碱馒头，自称是化肥厂厨师流动卖的，一点酸味都没有。其他几乎全是假的，都发酵粉馒头，酸 ...

以前老化肥厂食堂蒸的镘头是一绝啊！又大又好吃，每天下班时都在厂门口卖，现在见不到了

钟吾蜘蛛 · 发表于 2024-11-6 07:48:01

经常在街上遇到喊买纯碱手工馒头的，没有买过，都是家里自己蒸馒头

畅游论坛自由人 · 发表于 2024-11-6 06:57:35

关注！