炎热夏天吃清爽刨冰---今明后！

沭河边人

　　炎热的夏天，走在人气最旺的南京路华联超市入口处，你会看到有种美食大受市民的欢迎，甚至出现排队等购的现象。到底是什么东西这么好吃呢？它就是近两年风靡南京、上海、苏州、徐州等大中城市的今明后刨冰了。　　　　
　　原来我们常吃的刨冰用的是炼乳，虽然甜，可是很容易与融化的冰混合，味道会变很淡。今明后刨冰里面放果酱，不仅很甜，不易融化，而且也增加了口感的丰富性。再配上白白的椰果丁，味道相当的清爽。今明后刨冰里还放入了一些纯天然的蜂蜜泡制的豆子，除了我们平时常吃的红豆外，还增加了两种叫樱花豆和云豆的品种。
　　除了味道好，今明后刨冰的价格也不是很贵，价廉味美；最主要的是它干净、卫生、纯天然不添加任何化学添加剂，让我们在感受丝丝凉爽的同时更能尽情享受健康与时尚，这也许就是今明后刨冰能得到消费者青睐的原因了。

　　品刨冰五法：
　　1、观赏：刨冰作好后，最好能摆在桌上观赏1分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，增加整体风味；并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料，吃冰的风味来自所有的感官印象；
　　2、搅拌：快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程，美好的参与心理是品尝美食的最佳状态；
　　3、善用唇舌：舀一小匙刨冰，将其翻转放入口中，正面接触舌中部，这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法，含满刨冰后，轻抿嘴唇，让多层次的味道散发在整个唇齿之间；
　　4、嗅觉：闭上嘴巴，将水果冰的乡味带到鼻子，用嗅觉去感受他的细滑香爽；
　　5、回味：唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后，接着让我们可爱的喉和胃体味与众不同啦。

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[imga]leadbbsfile/upload/2007/06/30/005959.jpg[/imga]

三少

下面引用由沭河边人发表的内容：
品刨冰五法：
　　1、观赏：刨冰作好后，最好能摆在桌上观赏1分钟，让各种调配原料的味道散发至最大，增加整体风味；并细心观看如雪状的冰晶和鲜嫩欲滴的水果等辅料，吃冰的风味来自所有的感官印象；
　　2、搅拌：快速的搅拌同样也是一种酝酿和期待的心理过程，美好的参与心理是品尝美食的最佳状态；
　　3、善用唇舌：舀一小匙刨冰，将其翻转放入口中，正面接触舌中部，这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法，含满刨冰后，轻抿嘴唇，让多层次的味道散发在整个唇齿之间；
　　4、嗅觉：闭上嘴巴，将水果冰的乡味带到鼻子，用嗅觉去感受他的细滑香爽；
　　5、回味：唇齿享受了冰的香、甜、细、凉、香的美感后，接着让我们可爱的喉和胃体味与众不同啦。
...

原来刨冰是这么品的呀~~

歧视

今天去尝了今明后了,味道挺不错,比想象中的要好一些,原以为和街头的那种刨冰差不多,吃过才知不一样.

歧视

谢谢楼主！！！
等不下雨，俺去尝尝

沭河边人

下面引用由染色体发表的内容：

这不是新沂的刨冰

这种刨冰是全国连锁的，不是新沂本土的那种～
在外地的大超市多，徐州家乐福超市里也有～

沭河边人

哦，忘记了，小碗是３元／碗．不过，马上就换中碗了，听说价格不变．仍然卖３元／碗．

沭河边人

楼上的，老板不是偶呀，是我家亲戚，我只是有感而发，顺手做了次白托，呵．说不如试，你去吃吃看～～

歧视

今明后刨冰我在南京和上海都吃过，味道的确不错，不过，南京的那种大碗好像５元／碗，看来新沂还是小城市，同样的碗要低一元．啥时新沂能发展起来呢．．．．．

顺便问问楼主，小碗多少钱呀？？多买能送几碗不？？？

4979

华联好像早就有了吧  吃过 不做评价。。

任风来

下面引用由coldplay发表的内容：

看了我都想吃，有空在去吃！

现在就想吃

楼主请客啊

染色体

这不是新沂的刨冰

coldplay

看了我都想吃，有空在去吃！[/COLOR]