四种菜谱“吃”好你的胃

璀璨流星 · 发表于 2010-8-22 19:00:02

　菜式二：清炖鲫鱼
　　
　　原料：鲫鱼1条，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吴茱萸2克，黄酒50克，盐、葱、味精适量。
　　
　　制法：将鲫鱼去鳞及内脏，生姜切片后放鱼上几片，其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内，加入黄酒、盐、葱、和水15毫升，隔水清蒸半小时，取出药包加入味精即可。
　　
　　服法：佐餐食用。
　　
　　功效：温胃止痛，克辅治虚寒胃痛，对清水腹泻，腹痛也有效。

璀璨流星 · 发表于 2010-8-22 19:00:39

菜式三：红枣鸭子
　　
　　原料：鸭子1只（重约750克，宰杀，去毛和内脏，剁去嘴、爪，将鸭腌刮洗净，鸭肉用温水洗净，沥干备用），大枣（洗净，加温水浸2小时）60克，葱、生姜、黄酒、精盐、味精各适量。
　　
　　制作：炒锅放在旺火上烧热，放油烧至八成热，放入鸭肉，加大枣，并放生姜片、葱段、黄酒、精盐，用小火偎煮2小时捞出鸭肉，切成块，排放成鸭子形状，放上大枣，锅内拣出葱段、生姜片，加味精，用湿淀粉勾芡，浇在鸭肉上，即可。
　　
　　用法：佐餐食用。
　　
　　功效：养胃，益心脾，补气生津。

璀璨流星 · 发表于 2010-8-22 19:01:22

　　菜式四：菱肉烧豆腐
　　
　　原料：鲜菱肉（搓去薄衣洗净）200克，鲜蘑菇（剪去菇柄，洗净）100克，嫩豆腐350克，精盐、味精、麻油各适量。
　　
　　制作：菱肉每只切作4块，蘑菇切为4瓣，豆腐切小块备用。将炒锅放在旺火上，烧热后下油，烧至七成热，下菱肉入锅，稍炸一下，捞出沥油。炒锅烧热，下油烧至七成热，放入姜丝，煸出香味，下豆腐，稍炸一下，加、水，放入菱肉、蘑菇，并放精盐，加盖烧10分钟，放味精调味，淋上麻油，起锅装盘即成。
　　
　　用法：佐餐食用。
　　
　　功效：健脾，益中。适用于脾胃气弱，症状表现为形体疲倦、精神困乏、不思饮食、面色萎黄者。

璀璨流星 · 发表于 2010-8-22 19:02:21

主角：鲫鱼猪肚菱肉鸭子功效：养胃健脾、温胃止痛、补气生津

℡莼白铯ㄣ · 发表于 2010-8-22 20:00:18

看着就很好吃的样子。

璀璨流星 · 发表于 2010-8-22 20:02:33

看着就很好吃的样子。
℡莼白铯ㄣ发表于 2010-8-22 20:00

那是肯定的，不妨动手一试哦 0516kbbs12com

世道111 · 发表于 2010-8-22 20:13:45

回头好好学学，试着做一样看看！

璀璨流星 · 发表于 2010-8-22 20:16:54

回头好好学学，试着做一样看看！
世道111 发表于 2010-8-22 20:13

祝你做时愉快，吃时开心哦~····0516kbbs12com

fairy1030 · 发表于 2010-8-23 12:52:37

看着就好吃呢。学习

lemon · 发表于 2010-8-25 09:50:16

美味又营养。。。。
值得推荐

爱喝茉莉茶 · 发表于 2010-8-25 15:46:30

好吃，呵呵

水击磐石 · 发表于 2010-8-28 17:34:54

【308】

普罗文学 · 发表于 2010-8-28 19:38:21

路过