掉渣烧饼谁吃过?

野蠻╰神經 · 发表于 2006-8-8 23:45:00

是土家族风味的

土家族就在湖北恩师了｀｀我在武汉上学｀

所以那面的可能地道一些｀我感觉还可吃

不过新沂的我没吃过拧～～

[em02][em02][em02]

NJ秋木 · 发表于 2006-8-29 01:55:41

这东东千百万不要吃,当时南京的全部被暴光.说是用垃圾肉XIAN呢.

飘扬 · 发表于 2006-8-29 08:34:15

南京零距离报道过,那饼里的肉都是垃圾肉,吃了有害的,导致一夜之间很多饼店都关门大吉.

tcl529 · 发表于 2006-8-31 13:48:33

劝大家不要吃掉渣烧饼:广州一加盟店的女老板说，废肉肉质较硬，吃起来油而不腻，有口感，更好吃！有的烧饼店还用那些经福尔马林浸泡加工的病死猪肉做馅料。

　　本报讯据《新快报》报道，最近，记者接到广州市民金先生报料说，他的一位朋友原本想开武大郎烧饼加盟店，结果交了2800元学费拿到秘方后，却回来警告他，以后千万不要吃武大郎烧饼！因为一些加盟店的烧饼肉馅当中混有会使人中毒的动物甲状腺废肉。

　　报料者到底是有意中伤武大郎烧饼店，还是确有其事？为了一探究竟，前不久，本报记者充当学徒进入了广州一家武大郎烧饼加盟店拜师学艺，结果亲历了该店采购动物甲状腺废肉和剁馅制作烧饼的全过程。而武大郎·掉渣烧饼集团连锁公司华南总店方面称，他们对此不负任何责任。

　　当日，记者来到广州天河棠下一间“武大郎烧饼店”。据男店主李某介绍，他是去年在武汉老家学到的“掉渣烧饼”技术。他表示，在湖北，武大郎烧饼还有“掉渣儿”、“土掉渣”、“掉牙儿”、“掉渣渣”等名字，但在广东主要还是叫武大郎烧饼。

　　记者在向李某了解情况时，李的妻子提了一个大黑塑料袋回来，打开一看，记者不由得一阵恶心，里面装的都是各种废肉。记者仔细翻看后发现，里面就混有带甲状腺组织的猪“喉头肉”，上面明显可见淋巴结和不少白色的纤维膜，另外还有一些湖北人叫“肉泡子”的肥肉。李某说：“这种肉便宜，八九毛钱就可买到一斤。我们只要将里面那些硬硬的腺体剔除掉，另外再掺上两元多钱一斤的油泡肉混起来，人吃了是不会中毒的。而且烧饼用这种肥肉做馅料最好，因为一般的肥肉进入燃汽烤箱很容易被化掉，而这种废肉肉质较硬，难以烤化，吃起来油而不腻，有口感，更好吃！说来你不知道，有的烧饼店还用那些经福尔马林浸泡加工的病死猪肉做馅料呢。”

　　记者看到，这间武大郎烧饼店并不大，操作台直通只有一块布遮挡的厕所，一些原材料如面包改良剂、即发干酵母、香甜泡打粉、面灰、棕油等亦堆放在厕所里面，苍蝇就在上面乱飞。李某当着记者的面就在操作台上和面，不时进入厕所拿原料。

起舞弄清影 · 发表于 2006-9-1 13:11:08

我现在越来越不喜欢吃了真想绝食……喉喉

可心欣子 · 发表于 2006-9-20 14:53:03

在南京要排队好久才可以买到

听说那里面有对身体有害的成分，板油们，注意身体，少吃啊

南京这边几家都被关了

王亚维 · 发表于 2006-9-20 15:28:18

[U][B]在南京吃过,还行[/B][/U]

妖妖 · 发表于 2006-9-20 20:54:21

贵阳这边卖两块一个,土家族的很好吃...

探路人 · 发表于 2006-9-24 14:22:39

公安局旁边也有一个

你去看看我不喜欢那东西

听就掉。，日~~

孤夜无眠 · 发表于 2006-10-7 12:00:27

都关门大吉了

才想起吃

没了~~~~~~~~~~``

心如止水 · 发表于 2006-10-7 18:15:03

现在都还有没有啊

要是有就吃一块　我估计吃一块不会有什么问题吧

丫丫 · 发表于 2006-10-8 20:07:05

四中南边这家饼上有葱花,我喜欢吃葱花,然后再转弯建业路也有一家,不好吃,太硬了,技术不到家.城西小学那两家都不行 . 徐州到处都是,新一佳南边那个路口有一家蛮好吃的,可惜上个月去的时候已经搬走了``郁闷

[em08]

wyfusky · 发表于 2006-10-8 20:59:46

楼上俺姐来　　你就表吃了　

　你看你吃　

[IMGA]http://bbs.0516k.com/UploadFace/2236_20069281639391838.gif[/IMGA]

丫丫 · 发表于 2006-10-8 21:06:09

俺吃你也管,[em02]

秘書長 · 发表于 2006-10-9 07:23:03

朝排﹐兼并就管KEI!

掉渣烧饼谁吃过?

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