饮用酸奶六大注意事项

悠然岁月

１、要鉴别品种

　　目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”　其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。

　　２、要饭后２小时左右饮用

　　适宜乳酸菌生长的ＰＨ值酸碱度为５。４以上，空腹胃液ＰＨ值在２之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，ＰＨ值只上升到３～５。

　　３、要饮后及时漱口

　　随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。

　　４、不要加热

　　酸奶中的活性，乳性乳酸菌　如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。

　　５、不宜与某些药物同服

　　氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

　　６、不要给婴儿喂食

　　酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

小酒窝

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