3月惊蛰话养生 防病食疗当先

那年春天

　　3月6日是一年中的第3个节气——惊蛰。蛰是“藏”的意思，3月上半月，农历2月上半月，天气渐渐回暖，春雷开始震响，蛰伏在泥土里的冬眠动物和多种昆虫感于春季温暖，震惊而出，是为“惊蛰”。惊蛰处于冬春季节交替时期，气温变化幅度较大，并会出现雷雨或连续阴雨。是一个疾病多发的季节。
　　惊蛰注意预防多发疾病
　　一、防感冒和流感
　　普通感冒和流感共同的病因均源于病毒，症状以上呼吸道感染为主，同时伴有脚软无力、发热、鼻塞流涕等，个别体质较弱者还可因感冒引发气管炎、肺炎、肾炎、心肌炎等病，因此不可小视感冒。预防为主，应适量增减衣着，体弱者少去公共场所，保持室内通风，中午时可多晒晒太阳，夜间娱乐要适度。易感冒者可每日早晚两次用盐水漱口;用姜末加红糖，开水冲泡晚闻服用。
　　二、防精神病的发生
　　当气候多变时，容易扰乱人体生理功能，对神经系统、内分泌系统都有一定的影响。引发精神活动的异常，导致精神病多发。此时应注意起居的规律性，适当增加丰富多彩的业余活动，如歌舞、欣赏音乐、踏青、多与人际交流等等，都可以转移注意力，避免心情不愉快。
　　三、预防“旧伤复发”
　　所谓“旧伤”，指的是以前因各种原因引起的软组织的扭、挫、跌伤及手术后的损伤。这一时段气候多变，造成损伤组织血液循环、压迫和刺激，中医称之为经络运行不畅，“不通则痛”。预防方法是适度的动静结合，参加适量的运动锻炼，活气血、通经络。另外要注意身体局部的保暖，也可进行局部按摩保健，口服一些通经络的药物等等。
　　四、重视几种严重的致命疾病。
　　(1)春季是甲型肝炎的好发季节。
　　在这段时间里，特别是在接触甲型肝炎病人半个月至一个月后的时间里，凡出现发热，没有其它原因，如吃得过饱、吃了油腻食品、夜间睡眠不足等可以解释的吃不下饭，甚至饭后恶心、呕吐、乏力，连上一步楼梯都感费力、面黄、小便像浓茶等症状时，应及时去医院诊治。
　　(2)流行性出血热是一种冬春季急性传染病。
　　目前对这种病尚无令人满意的特效药物，病后不及时诊治，死亡率相当高。在这个季节，一旦出现突然畏寒、继之高热、面红、颈红、胸肩部红、貌似醉酒、伴有头痛、眼眶痛、腰痛和皮肤粘膜有出血点的病人，应及时求治。早发现、早诊断、早治疗、及时抢救，对降低出血热的死亡率十分关键。近年来，随着医疗水平的提高、人们对出血热认识程度的加深，出血热的死亡率已由25%下降到3%一7%。
　　(3)流行性脑脊髓膜炎。
　　简称流脑，俗称脑膜炎，是脑膜炎双球菌引起的急性传染病，男女老幼都可得病，其中儿童为多。一旦发现突然高热、头痛、喷射状呕吐、惊厥和皮肤粘膜有出血点的病人，应加以注意。该病患者居室应开窗通风，病人使用的被褥应在太阳光下曝晒消毒。
　　(4)冠心病。
　　医疗统计表明，每年的3—4月份，是心肌梗死的一个发病高峰期。由于这时天气变化无常，忽冷忽热、时风时雨，寒潮锋面过境天气频繁，会使已患冠心病的患者病情恶化。因此，冠心病患者在度过严冬之后，不要忽视春天的考验l此外，风湿性心脏病人常因寒冷、潮湿、过度劳累、以及上呼吸道感染之后，出现复发和加重，患者应特别注意保健。
　　五、皮肤病的发生。
　　惊蛰节气中风疹、麻疹、水痘和皮炎等皮肤病的发病率也很高。
　　1、风疹
　　以幼儿发病为多。怀孕妇女特别是妊娠早期得了风疹容易引起胎儿畸形。此病多有发热，体温不太高，l一2天后面部、颈部皮肤出现淡红色疹子，在24小时内迅速蔓延至全身，但手掌、足底大多无疹子。少数病人表现为出血性皮疹，有的可合并脑膜炎、关节炎等。在风疹好发季节里.孕妇尽可能少去人多拥挤的公共场所，外出时尽可能戴口罩。随着计划免疫的普及小儿麻疹越来越少。
　　2、麻疹
　　随着疫苗保护力的下降，青壮年麻疹病人有所增加。典型的临床表现为发热、流涕、流泪、畏光等，发烧后第四天开始出皮疹，疹间皮肤颜色正常，部分病人可合并肺炎、心肌炎、结膜炎、脑炎等，因此，得了麻疹决不可掉以轻心。疹病毒抵抗力较弱。在阳光下射下暴露在流动的空气中20分钟即可失去致病力。因此，集体宿舍、教室、家庭等人口密集的室内要经常开窗通风。
　　3、水痘
　　每逢春暖花开，水痘便会流行于孩子们中间。这是由病毒引起的传染性皮肤病。而且传染性很强。水痘的潜伏期多为半个月，起病较急，先出现发热、头痛、咽喉痛、乏力不适、四肢酸痛或恶心呕吐及腹痛等。发热通常在39℃以下，一般经过2～5天消退，在发病24小时内出现皮疹。
　　由于瘙痒，水痘被抓破后还会导致皮肤粘膜的继发感染，甚至会出现急性淋巴结炎、蜂窝组织炎、脓毒血症和败血症，另外也可并发肾炎、心肌炎。预防水痘首先要做患儿的隔离工作。要从发病到皮肤完全干燥结痂才可解除隔离，而接触过水痘患儿的易感儿童，应观察3个星期。患儿每日要更换内衣，将其洗净后煮沸30分钟消毒。房间可以阳光或紫外线消毒。
　　4、皮炎
　　皮炎多见于18-30岁的女性，主要表现为脱屑、瘙痒、干疼等症状，有的表现为红斑、丘疹和鳞屑等。还有些女性表现为雀斑增多或褐斑加重。因多发生在桃花盛开季节，故也叫“桃花癣”。因此，应尽量少晒太阳，不用劣质化妆品，多吃新鲜蔬菜，对易致过敏的虾蟹等应禁食。
　　5、花粉过敏
　　花粉过敏症也易发生于春暖花开的季节，症状为鼻子奇痒难忍，接连不断地打喷嚏、流清涕，眼睛也经常流泪、发痒。有的人还会出现头痛、胸闷、哮喘等症状，这种季节性疾病多是过敏体质者接触花粉后引起的过敏反应.所以称为花粉过敏症。因此，有过敏体质的人应尽量减少外出，尤其少接触各类花粉。即使外出，也应注意戴上口罩、墨镜等，必要时应带些防止过敏的药物，如扑尔敏等
　　春天要加强皮肤的护理，服皂要选用酸性肥皂，不用普通碱性肥皂。洗脸后，可用甘油涂面，四肢皮肤可以用淡蜂蜜涂擦，以减少刺激，保护皮肤。
　　古人也有春季护肤的经验方。如宋《太平圣惠方》载有桃花散：在农历三月三日桃花盛开时，采摘桃花，去杂质后阴干，捣研为细末，用蜂蜜调成膏，每晚睡前涂搽面部，第二天早晨洗去，连续4—5天可见效，能使面部皮肤细嫩光洁。据说古时皇妃、公主贵族多用之。
　　还有一个让皮肤“吃”水果的方法，当你吃水果，如苹果、鸭梨，请不要把皮抛弃，可顺手颜面及肢体皮肤，如能够坚持，可以护肤养颜。一年四季都可采用，如西红柿、西瓜、黄瓜、萝卜、香蕉皮等均可。
　　惊蛰时节食疗法
　　一、惊蛰应多吃清淡食物
　　《黄帝内经》指出：“正气存内，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。
　　由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。
　　惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。
　　维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素C的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素C含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。
　　二、惊蛰宜适当进补
　　惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。下面给大家介绍两款进补食疗方：
　　1.猪心枣仁汤
　　猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。先将猪心剖开，洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。
　　2.炖龙眼党参鸽肉汤
　　龙眼肉30克，党参30克，白鸽肉150克。先将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水适量炖汤，鸽肉熟后饮汤，食肉和龙眼。此汤有滋肝肾、益脾气之功效。适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。
　　三、惊蛰多食锅巴好
　　春天肝气旺易伤脾，故惊蛰季节要少吃酸，多吃甜食以养脾。锅巴属甜食，可以多吃一点。
　　锅巴是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成，又香又脆。据现代科学分析，焙锅巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、E、纤维素和钙、磷、铁等矿物质。除淀粉外，其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。经过低温烘烤，外层的营养成分多被破坏，部分的淀粉也分解了，故食时极易消化;而且，在吃锅巴时，必须细嚼慢咽，这样可以分泌大量的唾液酶以帮助消化吸收，促使肠胃蠕动，增强其功能;另外，微炭化后的锅巴，还能吸附肠腔里的气体、水分和细菌的毒素，以达到收敛止泻的作用。
　　中医学认为，焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、滋养的功效，最宜病后食用。粳米经炒、烘、烤之后，食之味香，促进食欲，还有消食导滞、收敛止泻的功效。因此，春天多食锅巴好。
　　不同体质的人惊蛰调养法
　　一、阴虚体质
　　特点：形体消瘦，手足心热，心中时烦，少眠，便干，尿黄，不耐春夏，多喜冷饮。
　　养生方法：
　　1、精神调养
　　阴虚体质的人性情急躁，常常心烦易怒，这是阴虚火旺、火扰神明之故，应加强自我涵养，养成冷静、沉着的习惯。少参加争胜负的文娱活动，节制性生活。
　　2、环境调摄
　　阴虚体质者，畏热喜寒，寒冬易过，热夏难当。所以有条件的人，每逢春夏季，可到海边、林区、山区去旅游，休假。住房最好选择居室环境安静，坐北朝南的房子。
　　3、饮食调养
　　要保阴潜阳，多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。有条件的人可食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。
　　4、体育锻炼
　　不宜过激活动，着重调养肝肾，太极拳是较为合适的运动项目。
　　二、阳虚体质
　　特点：多形体白胖，或面色淡白，手足欠温，小便清长，大便时稀，怕寒喜暖。
　　养生方法：
　　1、精神调养
　　阳气不足的人常表现出情绪不佳，善恐或善悲。这种人要善于调节自己的情绪，多听音乐，多交朋友。
　　2、环境调摄
　　阳虚体质的人，适应气候的能力差，冬季要避寒就温，春夏要注意培补阳气。做到“无厌于日”，即在春夏季多晒太阳，每次不得少于十五至二十分钟。这样可大大提高冬季的耐寒能力。
　　3、体育锻炼
　　阳虚体质的人，春夏秋冬都应加强体育锻炼，可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目。日光浴、空气浴是不可缺少的强壮卫阳之法。
　　4、饮食调养
　　多食壮阳食品，如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等，根据“春夏养阳”的原则，特别是在夏日三伏时，每一伏吃一次“附子粥”(附子10克，先煎30分钟，加入粳米150克同煮至熟)或羊肉附子汤(附子15克，先煎30分钟，加入焯好的羊肉500克，同炖至熟加适量食盐)，配合天地旺阳之时，以壮人体阳气之功。
　　三、血瘀体质
　　特点：面色晦滞，口唇色暗，肌肤干燥，眼眶黑暗者多为血瘀体质之人。
　　养生方法：
　　1、体育锻炼
　　多做有益于心脏血脉、助气血运行的活动，如交谊舞、太极拳、保健按摩等。
　　2、精神调养
　　血瘀体质的人多有气郁之证，培养乐观情绪至关重要。精神愉快则气血和畅，经络气血的正常运行，有利于血瘀体质的改变。反之，苦闷、忧郁会加重血瘀倾向。
　　3、饮食调养
　　常吃具有活血化瘀作用的食品，如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等，经常煮食一些山楂粥和花生粥。也可选用一些活血养血之药品(当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮)和肉类褒汤饮用。
　　四、痰湿体质
　　特点：形体肥胖，肌肉松弛，嗜食肥甘，神卷身重，是痰湿体质人的明显特征
　　养生方法：
　　1、环境调摄
　　在阴雨季节，避免湿邪侵袭;不宜居住在阴冷潮湿的环境
　　2、饮食调节
　　多吃健脾利湿、化痰祛湿的食物，如白萝卜、扁豆、包菜、蚕豆、洋葱、紫菜、海蜇、荸荠、白果、枇杷、大枣、薏苡仁、红小豆等。少食肥甘厚味、饮料、酒类之品，且每餐不宜过饱。
　　3、体育锻炼
　　痰湿之人，多形体肥胖，身重易倦，应长期坚持散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动，活动量应逐渐增强，让松弛的皮肤逐渐转变成结实、致密的肌肉。

无产阶级

不错，学习了，谢谢楼主！！