不锈钢餐具含有害微量元素使用需注意四禁忌

如雪 · 发表于 2010-2-21 22:46:20

　　据新华社银川2月17日电不锈钢是由铁铬合金再掺入一些其他的微量元素制成的，若使用不当，其微量金属元素会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。消费者使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下四点。
　　一是不可长时间盛放盐、酱油、热汤等。这些食物中含有许多电解质，长时间盛放，不锈钢会像其他金属一样，与这些电解质发生电化学反应，使有害金属元素析出。
　　二是不要长时间盛放强酸性食品（如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类），以防铬、镍等金属元素溶出。
　　三是不能用不锈钢器皿煎熬中药。因为中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
　　四是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是电解质，会与不锈钢发生化学反应，从而产生对人体有害的物质。

空中楼阁 · 发表于 2010-2-21 22:58:57

秋叶如阳 · 发表于 2010-2-21 23:00:54

还以为“不锈钢”最安全呢~~
原来是这样~~
谢谢“如雪”的提醒~

秋叶如阳 · 发表于 2010-2-21 23:02:11

哦
空中楼阁发表于 2010-2-21 22:58

你就那么惜字如金？能不能多说一点？？？
呵呵~ 新春愉快~~

小瓜子 · 发表于 2010-2-22 19:23:05

学习，谢谢楼主

David000001 · 发表于 2010-2-22 22:05:14

谢谢！

虫儿飞 · 发表于 2010-2-22 23:10:28

这个要注意~0516kbbs0com

璀璨流星 · 发表于 2010-2-23 07:41:49

楼主解释的很清楚也很专业，学习了。【!731】【!731】

jssc813 · 发表于 2010-2-23 10:57:37

注意了，谢谢

碧桃 · 发表于 2010-2-23 17:05:06

{:6_549:}

极度深寒 · 发表于 2010-2-23 17:42:59

真的要注意

不锈钢餐具含有害微量元素 使用需注意四禁忌

不锈钢餐具含有害微量元素使用需注意四禁忌