哪些食物具有抗癌作用

那年春天 · 发表于 2010-2-10 14:35:48

　　“新鲜蔬菜和水果已被公认为最佳的防癌食物”，下面就推荐几种饮食防癌卫士。
　　菜花是一种超级抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波炉加热会破坏菜花中97%的抗癌物质——类黄酮，所以应该蒸着吃，或像快餐那样生吃。
　　葡萄中富含白藜芦醇，但是请吃葡萄，而不要喝葡萄酒，因为葡萄酒可能增加患乳腺癌的风险。
　　许多研究表明，理想的维生素和矿物质水平能够促进人体免疫系统，有助于预防各种各样的癌症。
　　常吃柑橘类的制品可能将口腔癌、喉癌和胃癌的发病率减半。
　　把哈蜜瓜切开并储存在容器中放好，每天早上起来吃几块。哈密瓜富含类胡萝卜素，能大大降低患肺。
　　猕猴桃是一种抗癌、抗氧化水果，富含维生素C、维生素E、叶黄素。
　　大蒜内含有硫磺类化合物，会刺激人体免疫系统，预防癌症，并且还有限制肿瘤生长的潜力。
　　西红柿里的番茄红素能让女性远离结肠癌，橄榄油则能有助吸收番茄红素，塞满纤维的意大利面能降低患结肠癌的风险。

深海独舞 · 发表于 2010-2-10 14:51:36

【!F6E】

秋叶如阳 · 发表于 2010-2-10 17:19:45

楼主所言极是~~
—— 支持！

叶之韵 · 发表于 2010-2-12 15:32:53

常吃保健康
谢谢楼主

新沂市人民医院 · 发表于 2010-2-12 15:57:51

支持楼主说法！