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最错误的几种饮食搭配

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楼主
发表于 2009-12-19 14:19:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自 江苏省徐州市新沂市
冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢?


  最错误的常识搭配

  黄瓜+花生

  黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。

  茶叶+鸡蛋

  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

  最减肥的搭配

  鲜柠檬+水

  柠檬一般是不被用在正餐里的。不过可以切成片泡水喝,不仅能充分吸收其中的营养,还能起到一定的减肥作用。

  营养学认为,柠檬具有很高的药用价值。对女性来说,它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水,非常有助于消化。

  泡水外,还可以学英国人,在喝红茶时加入两三片柠檬,能使茶的味道更加芳香。

  百合+鸡蛋

  这种低糖低脂的食物不仅美味,也一点不缺少人体所需的营养,所以在减肥搭配上来讲可谓绝配。

  中医认为,两者相加有滋阴润燥、清心安神的功效。百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热、补阴血,二者加糖调理,效果更佳。

  最完美的营养搭配

  麦片+草莓

  尽管你早饭的麦片中含有人体每天所需铁元素的50%,但你也只能吸收其中的8%,因为人体对植物性铁的吸收率非常有限。不过,将含铁食物与富含维生素C的食物搭配在一起食用,就能使铁的吸收率大大提高。草莓或猕猴桃都是不错的选择,和麦片一起吃既美味又健康。

  全麦面包+花生酱

  全麦类食品,尤其是全麦面包都富含抗氧化剂维生素E,这种物质可以缓解剧烈运动后的肌肉疼痛,还能对心脏起到一定的保护作用。由于维生素E“只溶于油”,因此,将全麦面包和富含健康脂肪的花生酱或是橄榄油一起食用,可以帮助身体吸收更多的维生素E。

  最营养流失的搭配

  豆浆+鸡蛋

  鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

  红萝卜+白萝卜

  白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。红白萝卜混合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素C的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。
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  • TA的每日心情
    开心
    2015-11-24 09:48
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    [LV.2]偶尔看看I

    沙发
    发表于 2009-12-19 14:43:19 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
    黄瓜+花生
    茶叶+鸡蛋
    这两样事最常干,以后注意了
    谢谢一堂
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    板凳
     楼主| 发表于 2009-12-19 15:10:07 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
    应该的呵呵!!
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  • TA的每日心情
    开心
    2014-11-30 11:50
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    马扎子
    发表于 2009-12-19 16:37:40 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
    【!F6E】
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    地毯
    发表于 2009-12-19 17:20:39 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
    【308】
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    地板
    发表于 2009-12-19 19:46:52 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
    【!F6E】
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    地下室
     楼主| 发表于 2009-12-19 20:12:05 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
    你们的支持是我发帖的动力!
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  • TA的每日心情
    开心
    2024-1-16 10:27
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    [LV.10]以坛为家III

    8
    发表于 2009-12-19 20:31:16 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
    【!76A】
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    9
    发表于 2009-12-19 23:01:16 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
    有道理!
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