京酱肉丝

879979766 · 发表于 2012-6-28 18:07:20

自己做的，像素不好，勿怪。
制作方法，里脊肉切丝备用，自己动手切的，比机器绞的好吃。，葱切细丝铺盘底备用。将切好的里脊肉用料酒，少少盐，鸡蛋清，水淀粉抓匀备用，多抓一会，会很有嚼劲。锅放油，五成热时下入肉丝划开，至肉丝全白后捞出控油，换个干净的锅，放点香油，一点点就好，放入番茄沙司翻炒，加点清水，用小火慢慢炒制，待加入的清水熬尽时，刚入与清水同量的料酒继续熬制，带锅中的酱料再次发红发亮是加点味精《或鸡精》，味极鲜，豆豉老抽调色，稍微再熬会，否则酱料太稀，不好看。下入炸好的肉丝，大火快速用铲子翻炒兜匀，将肉丝盛在铺好葱丝的盘上即可。

梅雨季节 · 发表于 2012-6-28 19:18:53

不错不错！

879979766 · 发表于 2012-6-28 19:27:55

梅雨季节发表于 2012-6-28 19:18 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~
不错不错！

谢谢

97115 · 发表于 2012-6-29 16:26:35

{:soso_e120:}这卖相，我还以为是炒辣疙丝呢

Jackie2012 · 发表于 2012-6-30 09:35:29

我也以为是酱辣疙呢,前天刚买了一个{:soso_e113:}

五疯 · 发表于 2012-6-30 10:42:58

还差豆腐皮若干··

879979766 · 发表于 2012-6-30 11:44:10

97115 发表于 2012-6-29 16:26 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~
这卖相，我还以为是炒辣疙丝呢

上传以后我就后悔了，确实挺难看的

879979766 · 发表于 2012-6-30 11:46:02

Jackie2012 发表于 2012-6-30 09:35 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~
我也以为是酱辣疙呢,前天刚买了一个

我后悔上传了，真的很难看，手机像素不好，没有照相机拍的好看

妙缘 · 发表于 2012-6-30 21:08:51

97115 发表于 2012-6-29 16:26
这卖相，我还以为是炒辣疙丝呢

{:7_588:}同感同感，不过，也得鼓励一下，

≈_各自安好， · 发表于 2012-7-1 03:22:00

我最爱吃的菜。

879979766 · 发表于 2012-7-1 08:20:17

≈_各自安好，发表于 2012-7-1 03:22 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~
我最爱吃的菜。

{:5_526:}

兲使忍痛坚强 · 发表于 2012-7-1 10:49:23

怎么跟萝卜干是带{:soso_e120:}

Max＂ · 发表于 2012-7-1 14:17:10

怎么跟炒拉格子是带

凶残的小果冻 · 发表于 2012-7-1 18:49:07

如果不看标题，还以为是怒炒辣疙~~~

879979766 · 发表于 2012-7-2 06:50:46

兲使忍痛坚强发表于 2012-7-1 10:49 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~
怎么跟萝卜干是带

嘿嘿。有待学*，请多多指教

京酱肉丝

不错不错！

[quote][size=2][color=#999999]梅雨季节发表于 2012-6-28 19:18[/color] [url=forum.php?mo

{:soso_e120:}这卖相，我还以为是炒辣疙丝呢

我也以为是酱辣疙呢,前天刚买了一个{:soso_e113:}

还差豆腐皮若干··

[quote][size=2][color=#999999]97115 发表于 2012-6-29 16:26[/color] [url=forum.php?m

[quote][size=2][color=#999999]Jackie2012 发表于 2012-6-30 09:35[/color] [url=forum.

[quote][size=2][color=#999999]97115 发表于 2012-6-29 16:26[/color] [url=http://bbs.

我最爱吃的菜。

[quote][size=2][color=#999999]≈_各自安好，发表于 2012-7-1 03:22[/color] [url=forum.php?

怎么跟萝卜干是带{:soso_e120:}

怎么跟炒拉格子是带

[b][color=Plum]如果不看标题，还以为是怒炒辣疙~~~[/color][/b]

[quote][size=2][color=#999999]兲使忍痛坚强发表于 2012-7-1 10:49[/color] [url=forum.php?m

京酱肉丝

不错不错！

[quote][size=2][color=#999999]梅雨季节 发表于 2012-6-28 19:18[/color] [url=forum.php?mo

{:soso_e120:}这卖相，我还以为是炒辣疙丝呢

我也以为是酱辣疙呢,前天刚买了一个{:soso_e113:}

还差豆腐皮若干··

[quote][size=2][color=#999999]97115 发表于 2012-6-29 16:26[/color] [url=forum.php?m

[quote][size=2][color=#999999]Jackie2012 发表于 2012-6-30 09:35[/color] [url=forum.

[quote][size=2][color=#999999]97115 发表于 2012-6-29 16:26[/color] [url=http://bbs.

我最爱吃的菜。

[quote][size=2][color=#999999]≈_各自安好， 发表于 2012-7-1 03:22[/color] [url=forum.php?

怎么跟萝卜干是带{:soso_e120:}

怎么跟炒拉格子是带

[b][color=Plum]如果不看标题，还以为是 怒炒辣疙~~~[/color][/b]

[quote][size=2][color=#999999]兲使忍痛坚强 发表于 2012-7-1 10:49[/color] [url=forum.php?m

[quote][size=2][color=#999999]梅雨季节发表于 2012-6-28 19:18[/color] [url=forum.php?mo

[quote][size=2][color=#999999]≈_各自安好，发表于 2012-7-1 03:22[/color] [url=forum.php?

[b][color=Plum]如果不看标题，还以为是怒炒辣疙~~~[/color][/b]

[quote][size=2][color=#999999]兲使忍痛坚强发表于 2012-7-1 10:49[/color] [url=forum.php?m