在江记酒庄当场喝江小白，这波操作可还行？

捣蛋技术

我很简单，爱好有三。一是看书，尤其是历史之类的书；二是种菜，享受收获的快乐；三就是喝酒，对酒也略有研究，有酒有朋友，小酌怡情，偶尔跟朋友喝喝酒，蛮增进感情的。

前段时间有幸接到江小白的邀请，去参观江记酒庄，是我今年最有意义的一次旅行。

首先，吃饭打卡了江小白酒馆，还有伴手礼，是个很不错的开始！

不得不说，现代酒庄果然非常酷了！涂鸦元素非常吸睛，很多同行的小伙伴都在拍照打卡~

接下来要介绍本次旅程的高光时刻，就是参观江小白江记酒庄手工精酿车间。走进手工精酿车间，就看到一个个的高粱方块，工人们在辛勤劳作，扑鼻而来的酒糟味，我一直很喜欢酿酒的酒糟味，江小白的原料是单一高粱，在蒸煮、摊晾、发酵这些过程中都可以看到。

听讲解员说，江记酒庄发酵池用的是青石，这种很原始的材料，可以有效的保证了高粱自然发酵环境，又隔绝杂菌，酿出的酒更纯净。

除了看酿酒过程，我们也现场尝了酿出来的原浆酒，看起来就很纯净通透，入口绵长不辣喉，倒些许酒到手心，快速搓热之后，可以闻到粮食酒酿造之后独有的酒香，不错的体验。

除了江记酒庄，我们还去了聚奎中学、江记农庄、历史悠久的驴溪酒厂等等，都是满满的快乐回忆。不过在江记酒庄喝江小白这件事，够我跟酒友吹十年了！

文章来源:携程  作者：拉拉纳 已获得授权转载