特色小吃培训

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　　野鸡，很多人都知道它的美味吧，可是又有多少人吃过呢?因为是野生的，所以它的做法也是有很多种，那也没多大用，在市场上很少有卖的，就算是有卖的那也买不起，毕竟不是家养的，物依稀为贵么。

　　我是山村出来的，野味自然也吃的比较多，下面就和大家说说野鸡的做法。

　　材料：野鸡一只，土豆5个，

　　调料：酱油15盐10味精7，大葱12，姜12克，猪油(炼制)25克，花椒6，白砂糖30克

　　做法：

　　1、将野鸡洗净剁成块。

　　2、锅中炖上水，，野鸡放入，直到焯透，捞出备用。

　　3、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，加上白糖熬成糖色，急速将山鸡肉块放入煸炒上色，添上高汤(1kg)，加上酱油、精盐、味精、花椒水、葱段、姜片。

　　4、烧开后该中火炖20分钟左右。

　　5、加入土豆块，等土豆块变得松软之后即可出锅。

　　哪里可以学到野鸡的做法？

　　上面是土豆炖野鸡的做法，其实野鸡还有很多种做法，这只是其中一种，这种野鸡的做法是比较有营养，肯定有朋友想问还有别的做法怎么做呢?在那里有学*呢?食尚香 小吃培训 学校就是一个很好的选择，那里有厨艺高超的老师，对于野鸡的做法深有研究，可以教你做出让你看着流口水、吃着美味的野鸡。

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