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何必到日本买大米?好吃还得是吉林大米!

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 楼主| 发表于 2017-3-30 11:11:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自 吉林省长春市
  从日本旅游回来的中国人,都对日本大米印象深刻,有不少游客还会采购大米背回国。其实,相比天价的日本米,国内的大米价格不贵,口感上也毫不逊色。近年来,我国的吉林大米不但走出了国门,远销日本、韩国、新加坡等国,而且品质也受到了广泛认可。
  食味“最优秀”
  2016年3月,在“中日优良食味粳稻品种选育及食味品鉴学术研讨会”上,吉林大米就扬名日本。会上25位中日大米品鉴专家对10个优良食味品种的食味进行“盲评”,吉林省农科院水稻创新团队选育的“吉粳511”获食味“最优秀”奖,在参评的6个中国优良水稻品种中排名第一。此外,日本“煮饭仙人”村嶋孟,在寻米活动中也专程来到吉林省永吉县,他亲自选米、亲手煮制了享誉盛名的“银饭(最好吃的米饭)”。
  科学栽培,当然更好吃
  想要种出好大米,既要注重品种优质化,又要在栽培技术上下功夫。早在唐朝初年,吉林省就开始种植水稻,当时渤海国的著名农产品--“卢城之稻”闻名天下,是渤海国进贡给唐王朝的贡品。千余年的栽培中,吉林省广大农民总结积累了一整套栽培技术方法,比如:培育带蘖壮秧,随插随补,一次保全苗;精细整地、配方施肥、适时移栽;科学管理,合理灌溉、追肥和综合防治病虫草害等等。此外,在水稻种植上也注意环境的保护,严格控制化肥和农药使用量,从源头上让口感和品质得到兼顾。
  笔者认为,东北大米跟日本大米在品种方面渊源深,祖先相近,产地纬度、土质、光照、温度等自然气候环境也相似。随着我国现代农业的不断发展、科学育种技术的不断进步,我国东北吉林大米已经实现了品质的跨越。既然日本人都已经说中国吉林大米好吃了,我们何必还要舍近求远去日本抢大米呢?

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