利善蒸汽火锅 让火锅吃起来健康不上火

loyi99

对于顶级吃货来说，火锅无疑是无法抗拒的美味；但在整个社会都崇尚“返璞归真”“健康环保”的饮食理念下，如何健康不上火逐渐成为食客们的首选。利善蒸汽火锅，主张将食材还原最原始的味道，把所有的海鲜与其他菜品都是经过蒸的方式进行烹饪，在保留美味的同时让人吃的更健康。

火锅一次性满足了食客对食材的不同偏好，但火锅多偏麻辣，肉食，使得我们在大呼过瘾之后容易出现上火甚至肠胃不适的现象。如何规避这种现象出现呢？听听利善蒸汽火锅帮你解决这个问题。

火锅容易上火，一个主要原因是配菜及汤底的选择。利善蒸汽火锅指出要想火锅不上火，那么你配菜方面一定要以蔬菜为主，蔬菜的量至少要是肉类的两倍。而豆腐等含有石膏的豆制品，不仅仅可以补充多种微量元素，石膏有着清热，泻火等作用，也是火锅不上火的秘诀。另外，汤底应该以清淡为主，可以加入 白莲子等滋补而清燥的食材，不过白莲子最好不要去掉莲子心。而生姜的姜皮也同样有着散火散热的作用，放生姜最好不要去掉皮。

其次要有次序，讲究吃火锅的次序可以避免上火的发生。一般而言，使用蒸汽火锅设备前可以先喝半杯新鲜的果汁，然后可以进食蔬菜、薯类等素食，最后才是肉类。因为先吃蔬菜可以补充膳食纤维，帮助肠胃蠕动，也使得小肠呈酸性，有助于肉类中钙磷的吸收。同时让胃有爆腹感，减少肉食进食，避免脂肪的过度摄入。

同时一定要保持旺火，以锅内的汤汁维持在沸腾状态为佳，这样食材可以迅速煮熟，避免生熟交叉感染，也避免菜料在锅内久煮而营养成分被破坏或失去鲜味。

有些人因为贪图吃得爽，刚从火锅里捞出来的食材就往嘴里塞。其实这可能是口臭，口腔炎的罪魁祸首。人体的消化道粘膜只能承受 50℃~60℃的温度，过高温度的食物会让消化道粘膜受损，从而产生消化道疾病。另一方面，也应避免在热辣的火锅进食冷饮，忽冷忽热对肠胃道的损害是不容忽视的。

最后火锅虽然吃得尽兴但也不宜久吃，因为人在进食过程中，胃液，胆汁等消化液不断分泌，如果吃得太久，腺体得不到正常休息，容易导致肠胃炎的发生。利善蒸汽火锅提醒您：健康的火锅应控制在两个小时以内，而一周最好不要超过三次火锅餐。