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又一股餐饮创业的狂风挂起，辣么，问题来了，如何招揽更多顾客。其实做到这一点，难的话可谓是难上加难，易得话可谓是如鱼得水，说到这里我们就进入正题吧，今天我们来讨论讨论，如何让更多顾客光顾你的店。 招揽客户要有招，那么那些方法会让顾客越来越多呢? 第一、一款到三款吸引眼球，让人深刻的招牌菜 当你去别人饭店吃饭的时候你有没有发现，不管大小店铺，中低高端，每个店都会有自己的一个主打或者招牌菜，那么这个招牌菜就藏着很大的学问，很多时候，你想到某种菜你就会直接想到某家店，所以，如果要想越来越多人光顾你的店，那么让人深刻的招牌是一定少不了。另外，你还要注意，定期推出新品，新品代表着新奇、新鲜，而现在的人都愿意都喜欢去尝试新鲜。 第二、提高产品质量，做好产品服务 市场空白不断被挖掘，市场竞争不断增大，在这么一个换新速度增快的餐饮市场，产品质量和产品服务一定不能松懈。餐厅变多，各出奇招，出奇制胜的方法要拼服务，谁的服务周全，谁能赢得客户芳心。多注意客户心理，多观察客户需求，按照客户所有需求，做好细节，提升产品和服务，让客户满意，提升整个店铺形象，扩大市场，招揽更多客户。 第三、稳住老顾客 各位老板肯定都听说过一传十十传百的说法，对，这就是口碑营销最佳体现，通过已有消费者的口头传播，达到店铺口碑提升，招揽顾客的效果，所以，要想更多顾客，首先一定要让现有的消费者满意，比如，我自己去吃饭，去过一两次的餐厅，在我第三次去的时候总会给我一些小配菜，或者是饮品什么的，这就让我心理很舒服，所以，稳住老客户可以通过和客户互动(现在网络平台覆盖大，网络互动最好不过)节假日送礼品，平时送小惊喜，稳住老客户，达到口头传播，招揽更多客户。 第四、“售后服务”要积极处理 关于“售后处理”，其实这个词用在餐厅很不适合，但是这售后服务针对餐厅投诉再适合不过。对于顾客投诉，一定要积极应对，同事处理之后还要通过投诉找到提升的方法。客户投诉或者是抱怨，其实可以说是是加强顾客品牌忠诚的一次契机，积极处理客户问题，让客户满意，这样客户对餐厅的喜爱其实会加强。 第五、紧跟时代脚步，做好全店营销 在这个网络覆盖率不断增大的社会，人人都可做营销，那么要利用好店铺上下，包括员工，大家一下来做全员大营销，微信/微博/QQ/邮箱/自媒体，员工内部营销，通过内部工作的设计和企业价值观的培训来满足员工需求，再通过员工发自内心的真诚服务表现去最终让顾客满意，全员营销，招揽更多顾客! 一家餐厅，消费者如果满意，那么他就很乐意去推荐给他朋友甚至更多的人，所以，一个消费者在你餐厅的消费体验要重视起来，关注细节、提升服务，提高消费者满意度，跟紧潮流，做好推广，招揽更多的顾客!
想要了解更多餐饮营销方面的只是，可关注怡乡春竹餐饮集团。。。。
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狗仔卡
发表于 2016-4-11 15:41:41
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