青果炖猪肚的做法 营养价值

倒序

猪肚的营养价值根高，味道也是十分的鲜美，青果又叫做橄榄果，素有肺胃之果，而猪肚和青果组合而成的青果炖猪肚，是中国传统的产前清胎火的药膳，已经有了很长的食用历史，可有效减少胎火引起的新生儿红斑等问题。



食材准备
猪肚1个，青果20粒，白醋、面粉、盐各适量。

做法步骤
1、青果洗干净备用。

2、猪肚先洗净，放入盐，揉搓几分钟，用清水冲洗干净，再倒进料酒揉搓猪肚几分钟，再用清水冲洗干净。

3、将准备好的名分放在装有猪肚的盘子里，揉搓鸡粉中，用清水冲洗干净备用。

4、在锅中加水，将猪肚放在锅中煮沸，几分钟后，捞出洗净。

5、将洗好的青果放在飞过水的猪肚里，用棉线捆扎好两头的口子。

6、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时。

7、2个小时后，解开棉线，切开猪肚，到处青果，将猪肚切成萧条。

8、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时。

9、炖好之后加入适量的盐提味，每天喝一小碗，剩余的可放在冰箱中。


小贴士
青果炖猪肚时不需要添加任何香料之类的东西，喝时加入适量的盐即可。
青果炖猪肚的功效
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青果炖猪肚功效
营养价值
猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。


青果：橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，回味无穷，对于肺热咳嗽、咯血颇有益。
孕妇吃青果炖猪肚的好处
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青果炖猪肚的好处

功效作用
青果炖猪肚：青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。