苏式红烧肉 简单教你做

缘梦谷

　材料：五花肉、葱，生姜，黄酒，酱油，盐，糖，干山楂。

　　做法：

　　1、肉洗净切大块，滚水烫过再洗净

　　2、肉用黄酒略微腌几分钟

　　3、锅里放葱段、姜块、水、干山楂

　　4、大火煮开，10分钟后转小火

　　5、小火慢炖1个小时，加酱油，中火炖半个小时

　　6、水炖得差不多时，加糖

　　7、加糖后大火收汁，大概十来分钟就可以了。