秋天来了，推荐一个养生美味，可以试试~~

云在青山 · 发表于 2009-8-30 11:50:05

菇类食品，是我最爱的，无论怎样，做汤或者炒菜，都深得我心！只要有机会吃菇，我一定是不会错过的---菇类有丰富的蛋白质，天然的维生素，好吃又不长胖，总之是好处多多。今天记录的有两样菇类美食。 多菇棒骨汤需要材料：猪棒骨、猴头菇、珍菇、金针菇、干贝、姜片、花椒、盐、白胡椒粉
1、首先，棒骨洗净，控出血水泡沫。干贝泡开。猴头菇用洗米水或者米汤泡好，洗净。
2、加入姜片花椒熬汤，大约40分钟，其间加入珍菇，少许干贝。
3、加、少许白胡椒粉继续熬制，肉软烂时加入猴头菇，因为猴头菇本身是味道很淡的，所以这时候需要吸收汤里的精华才好吃。
4、最后加上容易熟的金针菇。这个汤，清爽可口，菇类的香味，还有干贝造就了汤的鲜美。好吃不长胖，而且非常有益健康哦。