清蒸鲈鱼----吃出你的健康

冉有 · 发表于 2010-5-6 22:09:12

　做法：

　　1、鲈鱼1斤2两（鱼太大，怕盘子摆不下），葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许，枸杞几粒。

　　2、我买的时候就让卖家拨好肚子和刮去鱼鳞了，到家只是又重新洗了洗。

　　3、去鱼尾，从腹部到背部均匀地切条，再把鱼头切下。刀要快。

　　4、在鱼的两侧抹适量盐，鱼肚子里面也抹点盐。

　　5、葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼身依次摆入盘，摆成孔雀开屏状，鱼头放中间，再放上孔雀尾巴上面放些葱片和枸杞装饰，看到别人放的是小米椒，这个可以根据个人的爱好，我就放了枸杞。

　　6、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。

　　7、出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可（不喜欢也可不烧热油哦）。

　

命运的齿轮 · 发表于 2010-5-21 19:08:35

【308】

冉有 · 发表于 2010-5-19 17:21:01

回复 YZQSHLB
找PAI啊，小心吃鱼给卡着
空中楼阁发表于 2010-5-19 17:03

不吃鱼营养失衡

空中楼阁 · 发表于 2010-5-19 17:03:19

回复 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~ YZQSHLB
找PAI啊，小心吃鱼给卡着

冉有 · 发表于 2010-5-12 20:08:41

回复冉有

待遇怎么样？
嘚啵发表于 2010-5-12 16:25

待遇吗，是相当的不错了

嘚啵 · 发表于 2010-5-12 16:25:16

回复 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~ 冉有

待遇怎么样？

嘚啵 · 发表于 2010-5-12 16:24:40

【308】

冉有 · 发表于 2010-5-12 15:38:02

看着眼馋！俺最爱吃鱼，嘴里泉清水了，呵呵》
爱喝茉莉茶发表于 2010-5-12 11:18

呵呵呵，来吧，古镇在想你招收呢

极度深寒 · 发表于 2010-5-12 12:24:06

清蒸的营养高

爱喝茉莉茶 · 发表于 2010-5-12 11:18:59

看着眼馋！俺最爱吃鱼，嘴里泉清水了，呵呵》

冉有 · 发表于 2010-5-11 09:28:42

都别呻吟，还不赶紧吃啊，在呻吟，就吃不上了

弹棉花 · 发表于 2010-5-11 09:18:29

【280】

HAHA哈哈，你真逗！你忙跟个兔子爹是带，那俺还不忙跟兔子祖宗似带？
小样，无病呻吟
YZQSHLB 发表于 2010-5-10 22:55

YZQSHLB · 发表于 2010-5-10 22:55:55

回复虫儿飞
用新沂话说：俺忙跟个兔子爹是带，哪有时间刀子介个！
都算是做现成让俺吃，那不还得挑刺吗 ...
空中楼阁发表于 2010-5-10 16:40

HAHA哈哈，你真逗！你忙跟个兔子爹是带，那俺还不忙跟兔子祖宗似带？
小样，无病呻吟

冉有 · 发表于 2010-5-10 19:21:19

饭店里当然贵了，
为了楼阁二代，
建议你在家学着做~~
虫儿飞发表于 2010-5-10 16:18

虫儿说的好，在忙也要吃饭呢？又不是地主出身？

空中楼阁 · 发表于 2010-5-10 16:40:25

回复 ~~本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！~~ 虫儿飞
用新沂话说：俺忙跟个兔子爹是带，哪有时间刀子介个！
都算是做现成让俺吃，那不还得挑刺吗，俺哪有时间挑刺！

虫儿飞 · 发表于 2010-5-10 16:18:35

老贵了
空中楼阁发表于 2010-5-8 18:38

饭店里当然贵了，
为了楼阁二代，
建议你在家学着做~~0516kbbs24com