松仁玉米抗老养颜又益智

郝思嘉

　　松仁玉米搭配吃，不仅口感好，而且对健康很有益处，特别是对于抗老养颜和益智方面，功效十分显著。这主要是因为这两样事物都富含维生素E，有很好的抗氧化作用。到底这样好东西怎么做呢？下面小编就来教大家具体的烹饪方法。
　　维生素E被称为“抗衰老维生素”，可通过保护脑组织免于氧化损害，延缓脑衰老，增强记忆力，预防痴呆症的发生。
　　此外，从它们自身来说，也有很好的营养功效。玉米含有的玉米黄质可以对抗眼睛老化。松子有“长寿果”之称，它含有丰富的亚油酸，具有促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用。
　　做松仁玉米，要准备的原料有：玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、糖、味精、淀粉、牛奶少许。
　　做法：
　　1.掰下玉米粒，胡萝卜切丁；
　　2.锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟；
　　3.再倒入松仁，改中火快速翻炒至颜色稍变黄；
　　4.随即倒入玉米粒，大火翻炒2分钟，加盐、糖、味精、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可。
　　需要提示的是，甜玉米口感脆嫩、味道清甜，是做这道菜的上佳选择。松仁要注意防潮，以免产生哈喇味。
　　牛奶是口味的关键，只需两三勺，就会让松仁玉米有餐馆的味道。

花好玉缘66

松子是个好东西，能和玉米做成稀饭吃吗？