萝卜牛骨汤

hwrtujwru · 发表于 2013-2-16 17:18:37

用料 :

新鲜牛排骨白萝卜
姜片盐

做法 :

1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开
2.煮开后继续煮几分钟把血水去净。（血水要去净才不会影响汤的味道和颜色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。）
3.焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。（温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。）
4.白萝卜去皮切滚刀块
5.牛排骨炖至软烂，汤汁香浓
6.倒入萝卜，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可

我爱亮亮 · 发表于 2013-3-14 19:15:44

学*

学不会 · 发表于 2013-3-6 14:39:08

学*了。。。

lax03 · 发表于 2013-2-21 13:56:53

嗯不错不错

梦如风8 · 发表于 2013-2-17 22:16:57

爱喝

萝卜牛骨汤

学*

学*了。。。

嗯 不错不错

爱喝

嗯不错不错