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香芹叶摊面饼

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发表于 2009-8-6 10:13:04 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自 江苏省徐州市新沂市
其实芹菜叶的营养成分,大都超过了芹菜茎。特别是芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量,营养非常丰富。芹菜叶还可炒、拌或做汤,也可作饺子的馅料,所以千万别摘下就随便扔了呢!
材料:
香芹叶、虾皮、鸡蛋、全麦粉(也可以用普通面粉)。
调料:
料酒、盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油。
做法:
1、把香芹叶洗净后入沸水中汆烫一下滤去水切碎;
2、把小虾皮冲洗一下切碎;
3、鸡蛋加少许料酒打匀;
4、把处理好的香芹叶碎、虾皮碎、鸡蛋液倒入面粉中;
5、加入适量清水调成可以缓慢流动的面糊,加入一勺芝麻油调匀
6、不沾锅烧热后用刷子刷上一层薄薄的油(不刷也可以的),舀一大勺面糊入锅里,转动锅子让面糊流动后形成较薄的圆形,也可以用锅铲帮忙;
7、小火使面糊表面稍稍凝结,用锅铲小心把面饼翻面,继续小火至面饼两面都微黄凝结即可。食时可把面饼切成所需的大小。
尝尝吧。
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12
发表于 2009-9-5 16:39:00 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
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11
 楼主| 发表于 2009-8-8 21:32:11 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
【!F6E】
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10
发表于 2009-8-7 22:57:31 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
知道啦
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9
发表于 2009-8-6 22:59:54 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市
一定试试
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8
发表于 2009-8-6 19:58:29 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
哇------------好,一定试试,俺最喜欢做面食吃了
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地下室
发表于 2009-8-6 19:16:28 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
【277】
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地板
发表于 2009-8-6 19:06:31 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
俺也想吃。
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地毯
发表于 2009-8-6 17:16:57 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
好吃啊。
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马扎子
发表于 2009-8-6 17:06:59 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市
本站全面禁止外链,如有需求联系0516-88922020! 金露怡人
我经常这样做
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板凳
发表于 2009-8-6 16:53:47 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
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沙发
发表于 2009-8-6 16:04:32 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
芹菜叶也可以吃,学习!
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2023-4-3 14:38
  • 签到天数: 207 天

    [LV.7]常住居民III

    楼主
    发表于 2009-8-6 10:26:11 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市
    介绍吃的
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