预防癌症的八类食物

视你如命

蔬菜

    新鲜蔬菜如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素，这种物质可以增强病人对疾病和癌瘤的抵抗力，但它易受加热的影响而被破坏，因此食物以生吃为好。

    许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力。大蒜中还含有一种含硫化合物，也具有杀灭肿瘤细胞的作用。葱头也能抗癌，含有谷胱甘肽以及多种维生素，对淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮肤癌等均有防御作用。　


海产品

    可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外，常吃海带、紫菜等食品对身体有益。

    鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗抗癌也有益。　


真菌食品

    灵芝中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇和金针菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。


果品

    杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变，它对口腔干燥等症状有缓解作用，但口腔有炎症、溃疡以及鼻出血的病人不宜食用；乌梅也有抗癌作用；枣能抑制肿瘤细胞生长；无花果的提取物可治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等；苹果中含有果胶多，可与放射性元素结合，促使其排出；木瓜能阻止癌瘤扩散、发展。


牛奶和酸奶

    牛奶含钙和维生素D，在肠道内能与致癌物质相结合，清除其有害作用；酸奶能抑制肿瘤细胞的生长。 　


蜂蜜和蜂乳

    蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳、牛奶含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肿瘤有效。


茶

   含儿茶素，能清除体内的放射性物质，放疗病人经常饮茶有益康复；启菱草茶含有启菱草甲素、启菱草乙素和迷迭香酸3种主要活性成分，具有显著的抗癌变及抑制扩散的作用。 　


花粉食品

   花粉食物能有效提高智力，促进发育，补血，增加耐力，延缓衰老，增强抗病能力等作用。

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