食物的属性决定人的属性

巅峰321

　
　　食物有三个身份：生命之源、药、毒。在食物缺乏的过去，为了维持生命，人们最关注“能吃多少”的问题。可社会发展到现在，在食物已非常充足的情况下，“吃什么和怎么吃”已成了大家关注的焦点。

　　有药效的食物和有毒的食物

　　空气和食物是维持生命必需的要素。二者缺一，就会发生疾病，无法享受正常的人生。

　　天食人以五气；地食人以五味。（人通过天与地提供的气和食物来生存。）

　　五气是指空气，而五味是指所有供人吃喝的食物。空气和食物中，给个体带来最大影响的是食物。因为空气由人们共享，但食物却因个体不同而出现差异。假设有一群人在餐厅里就餐，则他们吸入的空气相同，而吃的食物种类、数量、进餐速度等则各不相同。正是这种个人之间的差异，影响着每个人的体质。

　　那么，食物是不是只起到维持生命的作用呢？日本自然医学会的如下主张很好地阐释了食物的意义，也很接近中医的食物观念。

　　食物是人类健康和疾病的根源。人类治疗和预防疾病，以获得健康和长寿的主要途径也是食物。

　　食物最大的意义是提供维持生命所必需的养分。不过，药食同源，凡是食物就具有药的功效。因为在发生疾病的时候，只要能够正确掌握食物属性，按体质和病症合理搭配，就能获得治疗疾病的效果。不过，事物都有多面性。除了维持生命和治疗疾病，食物还具有毒性。在不合适的环境下，用不合理的方法进食不恰当的食物时，食物就会成为“毒”。另外，和体质与季节相悖的食物也有毒性，这正是诱发各种疾病的主因。也就是说，既有药性又有毒性的食物和抛落到地面上的硬币一样，可能是正面也可能是反面，而结果一旦出现，要想改变就很困难。如上面所说，食物有三个身份：生命之源、药、毒。在食物缺乏的过去，为了维持生命，人们最关注“能吃多少”的问题，可社会发展到现在，在食物已非常充足的情况下，“吃什么和怎么吃”已成了大家关注的焦点。
　　虽说诱发生活*惯性疾病有饮食、情感、性生活等多方面因素，但其他几个因素始终无法替代饮食的重要地位。食物是人类一天都离不开的必需品，而从很多现代人身上，都可以看到丰富的食物招致的疾病。因此，希望朋友们在阅读此书的时候，能从预防疾病的角度出发，了解有关“食毒”的内容。

　　我可以断定，中医的饮食观比立足于成分分析的西医学饮食观有用得多。尤其是在预防和治疗疾病方面，中医更胜一筹。因此饱受各种由错误*惯引起的慢性病折磨的现代人，急需了解和掌握中医的饮食观。

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