京酱肉丝

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      自己做的，像素不好，勿怪。
      制作方法，里脊肉切丝备用，自己动手切的，比机器绞的好吃。，葱切细丝铺盘底备用。将切好的里脊肉用料酒，少少盐，鸡蛋清，水淀粉抓匀备用，多抓一会，会很有嚼劲。锅放油，五成热时下入肉丝划开，至肉丝全白后捞出控油，换个干净的锅，放点香油，一点点就好，放入番茄沙司翻炒，加点清水，用小火慢慢炒制，待加入的清水熬尽时，刚入与清水同量的料酒继续熬制，带锅中的酱料再次发红发亮是加点味精《或鸡精》，味极鲜，豆豉老抽调色，稍微再熬会，否则酱料太稀，不好看。下入炸好的肉丝，大火快速用铲子翻炒兜匀，将肉丝盛在铺好葱丝的盘上即可。

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宝儿潇潇 发表于 2012-7-5 08:19 本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！

知道不好看，下次整个漂亮的

宝儿潇潇

{:soso_e120:}

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民以食为天 发表于 2012-7-5 08:11 本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！
基本功很好

谢谢点评

民以食为天

{:7_579:}基本功很好

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心随你动吗 发表于 2012-7-2 23:43 本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！
你是厨师吧！呵呵

不是，就是看别人做过，回家自己琢磨出来的

心随你动吗

你是厨师吧！呵呵

兲使忍痛坚强

879979766 发表于 2012-7-2 06:50 本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！
嘿嘿。有待学*，请多多指教

我都不会！{:7_592:}我会吃！！！！

97115

879979766 发表于 2012-6-30 11:44 本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！
上传以后我就后悔了，确实挺难看的

呵呵，开玩笑，楼主别介意

97115

妙缘 发表于 2012-6-30 21:08 本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！
同感同感，不过，也得鼓励一下，

恩~恩~

Seagull-2012

怎么像萝卜干啊。。。

冰清玉洁

879979766 发表于 2012-6-30 11:44 上传以后我就后悔了，确实挺难看的

哈，很好，好吃就行

爱无标题

{:7_591:}

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凶残的小果冻 发表于 2012-7-1 18:49 本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！
如果不看标题，还以为是 怒炒辣疙~~~

呵呵，有待学*，请多多指教

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Max＂ 发表于 2012-7-1 14:17 本站全面禁止外链，如有需求联系0516-88922020！
怎么跟炒拉格子是带

呵呵，有待学*，请多多指教