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常去超市的市民都知道，超市里的生鲜蔬菜一般都用胶带捆扎得整整齐齐，码在货架上。对超市来讲，捆扎起来有效减少了因顾客挑拣而造成的损耗，对消费者而言，扎成捆不仅令蔬菜赏心悦目，有时更能减去排队打价的麻烦。 但是，近日央视的一则报道，揭示了以胶带捆扎生蔬的危害，也向广大市民敲响了警惕“胶带蔬菜”的警钟。为了解我市“胶带蔬菜”情况，记者进行了调查。 调查:胶带捆菜现象很普遍 记者走访了我市几家超市发现，“个头高挑”的蔬菜大多用胶带捆绑，芹菜、茼蒿、豆角、蒜薹、大葱、蒜黄等多种蔬菜甚至都捆绑着上下两层的蓝色胶带。蔬菜和胶带并没有“隔离”措施，有些价格标签直接贴到了蔬菜上，胶带上也没有生产厂家之类的任何标识。 “用这个捆菜很方便，以前用草绳捆菜需打结很麻烦，再说也容易松，这样不仅看着美观，顾客方便拿，我们也方便整理。”销售员坦言，用胶带捆菜的另一个原因是防止个别顾客随意拆开蔬菜挑拣。 记者从一个促销员那里还了解到，这些蔬菜有的是供货商供货时就已经捆好的，有的是超市捆的。至于这些胶带的来源以及是否对人体有害，促销员表示并不清楚。 市民:对蔬菜胶带危害知之甚少 你会选择用胶带捆绑的蔬菜吗？你知道这些胶带的危害吗？在一家超市，记者随机询问了几位买菜的市民。 “大多数蔬菜都用这种胶带绑的，不买怎么办。”“这样是有危害的吗？有什么危害？”“应该问题不大吧。”不少市民对记者的询问有些茫然。市民王女士告诉记者，每天都会到超市购买新鲜蔬菜，却从来没考虑蔬菜是不是用胶带捆绑的。反而会认为这样整理好捆扎好的蔬菜干净、整齐、好看。 另一位市民刘女士是对食品安全比较较真的人，她说自己虽然不清楚胶带的危害，但每次买回这些蔬菜后，都会把胶带残留部分清理干净。 记者发现，大部分消费者对于胶带危害没有多少认识，对于用胶带捆扎蔬菜常常也不以为然，甚至认为是理所当然。 揭秘:胶带到底有什么危害 那么，用胶带捆绑蔬菜到底有什么样的危害呢？央视报道中，记者将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测。工作人员把蔬菜接触胶带的部位和没接触胶带的部位分割开，再把接触胶带的蔬菜部分模拟家庭洗菜过程进行清洗。测试结果显示，与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标十倍！ 记者在淘宝网查找“捆扎蔬菜胶带”，显示商品很多，销量也可观。每卷胶带价格大致在1元左右，卖家基本都强调其所售胶带为超市捆绑蔬菜专用胶带，无公害。 但是真的没有危害吗？从央视报道来看，目前国内尚无食品级别的胶带，超市所见缠菜胶带基本上属工业级胶带。 专家表示，超市里用于捆绑蔬菜的胶带，主要成分是聚丙烯酸酯。如果市民将粘有胶带残留物的蔬菜进行高温烹饪，或者用一些溶剂清洗，部分化学物质就会分解、溢出，如果长期食用与胶带直接接触的蔬菜，会对消化系统和肝肾系统产生毒副作用。 发现：部分城市已发布禁用令 目前我国还没有明确的规定禁止使用胶带捆绑蔬菜。专家建议，市民购买蔬菜时，要尽量选择没有用胶带捆绑的。如果购买了的，最好尽快将胶带去掉，容易去皮的蔬菜应将与胶带接触的部分进行削皮处理，或直接去掉胶带接触的部分。 由于存在安全隐患，国内已有一些城市对蔬菜销售商发布了“胶带禁用令”。 2011年3月，哈尔滨市农委下发了《关于禁止直接使用胶带对蔬菜进行打捆销售的通知》，认为黏合剂含有多种化学成分，残留在蔬菜上难以清洗，易对人体造成危害。 2013年，浙江省宁波市曾专门下发通知，要求规范超市使用胶带包扎蔬菜销售，停止使用有黏性胶带直接接触包扎蔬菜。 支招：用保鲜膜和彻底清洗 那么怎样减少或降低胶带捆绑带来的危害呢？不少市民结合生活实际纷纷支招： 王女士建议用保鲜膜来封装蔬菜，既能固定住菜，又可保鲜。“既然超市免费提供食品袋，还不如在蔬菜外面包上塑料袋或草纸再用胶带捆扎。虽然超市可能会增加一点成本，但这是对顾客健康负责。” 刘先生则建议可以使用线绳，类似包粽子那样的绳子，既结实也方便捆扎。 李小姐则提醒说，如果购买了用胶带捆扎的蔬菜，可以先将蔬菜彻底清洗，然后用温水或者淡盐水浸泡后再食用。 记者也搜索了解了一下国外的一些做法。在国外,有用淀粉作为黏合剂的食品用胶带,该种胶带主要是牛皮纸材质,对人体没有危害。虽然一些超市卖的蔬菜也是用胶带捆扎,不过他们会在胶带下垫一层纸带,避免胶带与蔬菜直接接触。 其实这些招数并不复杂，只要真心为市民身体着想，用安全健康的方式捆扎蔬菜并不是难事。（转自新沂市报）
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发表于 2016-6-16 06:28:12
