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爽口锅巴鱿鱼

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楼主
发表于 2014-12-16 06:17:40 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 来自 北京市

都说吃了鱿鱼会长胖,其实鱿鱼的脂肪极低,但是富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分。所以妹纸们放心的吃鱿鱼吧!

爽口锅巴鱿鱼
食材食谱热量:395(大卡)
主料 鱿鱼 1只 番茄 1个
方法/步骤
1
处理鱿鱼。一定要去皮!!!砖家说,海鲜品死后,会产生有毒物质--组氨,鱿鱼的组氨就在紫色的皮上,所以要撕掉。
爽口锅巴鱿鱼
2
鱿鱼撕白白后,就改刀切十字花刀,然后切成块。
爽口锅巴鱿鱼
爽口锅巴鱿鱼
3
菜心洗干净之后,每一个切成四分之一个。
爽口锅巴鱿鱼
平菇选小点的,撕成小块就可以了。
爽口锅巴鱿鱼
番茄,对切开之后,切成条,里面的瓤不要。
爽口锅巴鱿鱼
冬笋取嫩的部位(尖头),切片。
爽口锅巴鱿鱼
老姜切成小方片。
爽口锅巴鱿鱼
鱿鱼焯水,方便之后菜肴成熟,还可以去腥味。
爽口锅巴鱿鱼
炒制。下油,把姜片、番茄、木耳、冬笋、葱在锅里炒香。
爽口锅巴鱿鱼
掺水。把菜心和鱿鱼放进去,就可以放盐、味精、白糖、胡椒粉调味了。
爽口锅巴鱿鱼
最后用淀粉勾芡,鱿鱼的部分就算完成了。
爽口锅巴鱿鱼
炸锅巴。锅巴可以在农贸市场买到,锅巴入油炸到变成金黄就可以了,放在容器里面打底。
爽口锅巴鱿鱼
把做好的鱿鱼一起淋在锅巴上面,这个菜就完成了。
爽口锅巴鱿鱼
END
注意事项
不一定要选择平菇,看自己喜好,蟹味菇最好,味道鲜。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-3-6 08:59
  • 签到天数: 249 天

    [LV.8]以坛为家I

    地毯
    发表于 2014-12-17 15:41:06 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市

    {:7_592:}

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    该用户从未签到

    马扎子
    发表于 2014-12-17 08:46:13 | 只看该作者 来自 湖南省长沙市

    顶而不懈,遇到好贴决不能放过

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    板凳
    发表于 2014-12-17 00:14:51 | 只看该作者 来自 天津市

    不看不知道,看了才知道。

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    该用户从未签到

    沙发
    发表于 2014-12-16 19:25:31 | 只看该作者 来自 吉林省辽源市

    曾经错过的好贴,一定要留个名,呵呵

    曾经错过的好贴,一定要留个名,呵呵
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