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疫情防控常态化,购买进口冷链食品需要注意啥?

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    [LV.1]初来乍到

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     楼主| 发表于 2021-10-12 11:25:07 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自 江苏省徐州市
    疫情防控常态化,在日常生活中,市民该如何安全选购、食用进口冷链食品呢?10月11日,北京市疾控中心就此发布提醒。
                
    选购时:
                
    到正规的超市或市场选购进口冷链食品,正确佩戴口罩,避免用手直接接触。
                
    购买预包装进口冷链食品时,要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内。做好外包装清洁消毒。
                
    购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。
                
    海淘、代购境外国家或地区商品,包括购买境外冷链生鲜食品,要关注海关食品检疫信息,做好外包装消毒,并做好自我防护。
                
    清洗加工时:
                
    保持厨房和用具的卫生清洁,处理食材前、过程中、完成后都要注意手部卫生。
                
    做到生熟分开,处理冷链食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。
                
    分类分区储存。进口冷链食品放入冰箱前,应先装入干净的食品袋,避免食品间交叉污染,包装上注明日期,避免长时间存放。
                
    在冰箱内存放食品时要生熟分开,尽可能固定区域存放,生鲜食品需放在熟制食品的下层。
                
    清洗或接触冷链食品后应先洗手再接触熟食。
                
    厨房要保持通风和清洁,在处理冷链食品时一定防止飞溅,避免对周边环境的污染,必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。
                
    烹调食用时:
                
    烹调食用冷链食品时,加工烹调应做到烧熟煮透。
                
    尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
                
    两人及以上共同就餐时,要记得使用公筷、公勺,减少交叉感染,降低传染性疾病的发生。
                
    未食用完(已经烹调熟)的海鲜及肉类,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充分加热。
                
    小贴士
                
    食用后一旦出现发热、腹泻症状,要及时到发热门诊或肠道门诊就医,并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息,以助诊治。

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    [LV.Master]伴坛终老

    沙发
    发表于 2021-10-13 08:07:21 | 只看该作者 来自 江苏省

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    [LV.Master]伴坛终老

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    发表于 2021-10-13 08:08:48 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市

    进口冷链应该在储运环境彻底查杀,不要让病毒流入居民家中

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