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丁富强

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1部分

鸡蛋                                       42个

糖                                            800克

2部分

高筋粉                                    450克

低筋粉                                   300克

泡打粉                                   15克

吉士粉                                    30克

奶香粉                                    10克

蛋糕油                                    80克

3部分

油                                            500克

水                                           300克

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制作：1部分中速糖打化，加入2部分低速拌匀至没有疙瘩，高速打发至2倍大，低速加入3部分。装4盘，烘烤上火200下火140，（15分钟左右蛋糕底不能烤太黄，否则没法卷）。