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吃货们GO!GO!GO! 清明小长假去窑湾古镇逛吃喽！ 逛吃！逛吃！逛吃！开往窑湾古镇的美食列车就要在清明小长假出发了，吃货们抓紧订票喽！我是列车长“吃货姐”，经过几天的“呕心沥血”，终于整理出了这份美食名单。需要的尽管拿走，不用言谢！ NO.1 窑湾船菜 去窑湾古镇必吃骆马湖野生鱼，吃鱼就去窑湾船菜馆。窑湾船菜馆不仅环境布置古色古香，渔家文化浓郁，而且菜名更是含义隽永、寓意吉祥。什么“富贵鱼头汤”、“ 银鱼抱蛋”、“依山靠水”、“一孝千金”、“ 湖蚌马蹄汤”、“ 尖椒小干鱼”…… 每道菜都有故事。“吃货姐”的肚子已经唱起了“空城计”，还是先上点图饱饱眼福吧！ 地 址：后河街60号 NO.2 油炸白丝 去过窑湾古镇的朋友肯定对满大街“滋滋”的炸鱼声印象深刻，这也是景区的一大“风景”。原住民一大早升起煤球炉子，把腌制过的骆马湖白丝鱼蘸上淀粉水，放在烧热的油锅中，用筷子来回翻动几回，金黄酥脆、鲜香细嫩的油炸白丝就出锅了。 地 址：西大街、中宁街 NO.3 蒜爆鱼 蒸好的鲤鱼盖上一层蒜沫，浇上炸好的辣椒、花椒油，再撒上些许香菜，这种鲜香的糖醋味着实让“吃货姐”痴迷。 地 址：中宁街南端野鱼馆 NO.4 卷 饼 古镇里最经济实惠的小吃。单饼卷上炒好的土豆丝、海带丝、小鱼辣椒、青椒毛豆，咬上一口，很有嚼劲。携带方便，可以边逛边吃，关键是价钱不贵，才三元。 NO.5 砂锅 黑色陶瓷砂锅里放上火锅底料、海带、木耳、黄豆芽、青菜等，兑上高汤，煮开后放入面或粉丝，关火后再加点辣椒油和醋。一边吹着热气，一边慢慢咀嚼，尽情享受着烫嘴的热辣快感。 NO.6 蛙鱼 蛙鱼非鱼也，因样子像小鱼，才被称为“蛙鱼”，其实是凉粉的一种。制作时将淀粉用水稀释搅开，倒入烧开的沸水中，淀粉变成淀粉糊，然后趁热倒入钻有洞眼的盆中，将盆支架在盛有冷开水的大盆上，这样淀粉糊就从洞眼流出来，落在冷开水中，冷却后变成小鱼的形状。 吃的时候加甜醋、芝麻油、辣椒酱、蒜泥、榨菜、花生米，酸中带甜、味道清凉顺滑爽口。 怎么样？是不是口水流了一地？
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狗仔卡
发表于 2016-4-1 15:53:56
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发表于 2016-4-1 20:36:10
