土豆还能这么做，这么多年的土豆都白吃了！

惠兰口腔

土豆还能这么做，这么多年的土豆都白吃了！【导读】土豆还能这么做，太香了!这么多年的土豆都白吃了! 菜谱小编今儿给您推荐几十种土豆吃法，绝对美味，收藏了吧！...
一、土豆饼

原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法:

　　1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

　　2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

　　3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

　　4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

　　5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

二、香煎土豆饼

材料：土豆(1只，300克)

　　面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)

　　调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

　　做法:

　　1　土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。

　　2　取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。

　　3　土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。

　　4　加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。

　　5　烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

　　6　翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。

　　7　将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。

　　8　将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。

三、田园什锦土豆饼

材料：

　　土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)

　　调料：

　　油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)

　　1土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。

　　2红椒去蒂和籽，切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒，沥干水份。

　　3烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。

　　4往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。

　　5加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。

　　6双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。

　　7取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成。