御姐带你逛吃成都的内些个名火锅（一）

梅春

来到成都不能不提成都的火锅，据说清末民初，重庆江边“十七号码头”工人的工作餐，就是众人围着一口九宫格的火锅，一人占一个格子，涮点儿从附近杀牛场捡回来的牛内脏什么的，吃饱辣爽了继续干活。后来火锅传到成都，改进了锅底，丰富了涮料，就此火遍大江南北！

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御姐坐的飞机到达成都是已是凌晨，成都的夜景透着慵懒和休闲。

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虽说已是深夜，但大排档人头攒动，吃货的天堂吆喝叫卖点菜酣吃，俺路过也忍不住点上几串烧烤。

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说正题哈，第一站御姐先来到老码头火锅店。老码头的门面很大，据说原先他家在这条街只有一个不大的门面，后来因为锅底香、涮菜分量足，服务热情周到不断做大，两边的火锅店纷纷倒闭，于是老码头干脆把这条街的店面都盘了下来。御姐是跑到马路对面才把整个门面收到镜头里，呵呵~

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他家装修采用了中式宫廷的风格，看起来很霸气，乃们先感受一下。每到饭点门口必定是坐满了排队等位的人，不管是平时还是周末节假日都如此，所以要去品尝的你在没预定的情况下一定得做好排队候位的准备，掌握好自己的时间。御姐为了不排队所以选择了11点的时候去吃，这时候殿堂内还没有什么人。　　

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他家采用气派的大铜锅，红锅的味道要我说吃起来与成都出名的蜀九香、锦城印象比也真的没多大不同，鸳鸯锅还是白汤在中间，红汤在外的标准模式，根据自己的喜好分别下锅就可以了。不过最大的优点是菜品非常新鲜，看起来就觉得很健康，配着香油碟吃到嘴里的时候当然也是醉了。

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倒入油碟里的香油独立包装，既卫生又创意，那啥，表当饮料喝咯~

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粉粉的鲜鸭肠看起来都新鲜清爽

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嚯嚯~金针菇个头真不小的说

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涮个黄喉，格崩格崩脃滴~ 锅汤中的麻辣鲜香加上蘸碟的香油味，爽翻~

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    老码头火锅店的锅底比较贵，如果吃的人比较多的话会摊低成本，要不这68 元一个的锅底也够点3、4份普通的荤菜了。

　　老码头火锅店在成都有包括玉林中店和红星路下穿隧道口人行天桥旁四家店，我个人推荐玉林这家旗舰店。

　　人均消费参考：100元以及以上。

　　推荐菜品：黄喉、毛肚、鹅肠还有他家的蔬菜都很新鲜，值得点选。

　　地址：成都市武侯区玉林中路29号。坐出租车告诉师傅到“玉林老码头”，成都的司机都知道，请叫我雷锋。

梅春

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