女人吃盐要谨“肾”

时代超人

现在我们知道女人的肾脏也是非常脆弱的，所以女人补肾也是当务之急的大事，那么补肾的道路如其深远，要从哪些开始呢？南京远大肾病医学研究院的袁伟毅主任说，女人补肾首先是要戒“盐”。没错，是盐！
法国的据一项调查表明，女性吃盐吃多了容易长皱纹。专家解释说因为食盐钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们对人身体透压、酸碱平衡和水分平衡起到了非常重要的作用。如果食盐吃多了，体内的钠离子就会增加，导致细胞脱水，造成皮肤老化，时间长了自然会长出皱纹的。
应该说，正常的盐分摄入并不可怕。不过，法国国家医学院的一份调查显示，法国人的饮食普遍偏咸，其中以他们最常吃的法式面包含盐量最高，有的能达到25%~30%。其次，在熏肉、腊肉制品，以及奶酪中，含盐量也相当高。而且，法国人还有个爱用“盐水煮饭”的*惯，这也大大增加了日常盐分的摄入量。
女性吃盐太多伤肾
盐，就是让肾负担加重的重要元凶。我们饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，摄入得太多，肾脏的负担就被迫加重了，再加上盐中的钠会导致人体水分不易排出，又进一步加重肾脏的负担，从而导致了肾脏功能的减退。
科学方法：科学的每天摄盐量应该控制在6克以内，而其中有3克可以直接从日常食物中获得，因此，食物调味时应该保持在3~5克以内。值得注意的是，方便面中的盐分特别多，经常吃的人最好减量食用。
食用营养盐要掌握两个原则：
一是不同人群适用不同品种盐，比如女性适合加铁盐，儿童适用加硒盐、加锌盐，大多数人都缺维生素B2,核黄素盐较适合，老年人适合加硒盐、低钠盐等。如果一家人有老有少，可把上述几种盐放在一起，食用起来并不产生化学反应。
二是掌握好正确使用方法。如果做菜用的食油是豆油、菜籽油，一般应在煸炒后再放盐。如果用花生油炒菜，最好先放盐，后放菜，以使盐的碘化物解除黄曲霉素的毒性，有利于保障身体健康。