大蒜，花椒，黄花菜----家里常备“救灾三宝”

巨流河 · 发表于 2010-8-27 17:20:35

近日甘肃省紧急调运用于防治疾病的大蒜，用于预治腹泻的花椒，用于防治失眠和抑郁症等心理障碍疾病的黄花菜到舟曲县，发放给受灾群众食用。‘大蒜，花椒，黄花菜这三样可是初秋必备的食物。’中国转移科学院杨力教授告诉记者。不过在食用的时候还是有不少讲究的。
紫皮独头蒜最抗菌---------大蒜生吃杀菌效果才好，其中以紫皮独头蒜的杀菌效果最佳，建议成人每天吃3--5瓣生大蒜。也可以捣成蒜泥后放到凉拌菜或者海鲜蘸料里，或炒菜起锅前放入。
花椒和生姜煮水喝---------花椒最大的优点在于能杀虫{花椒水可以驱蛔虫}而且秋天人们容易受寒腹泻，花椒恰恰能够起到暖肠胃，防腹泻的作用。不过花椒有小毒，因此每天用量大约6克左右即可。杨力建议将花椒和生姜一起煮水喝，一方面生姜能够提高暖肠胃止呕的功效，另一方面生姜还能够解部分花椒的毒。
黄花菜和木耳绝配-------《本草纲目》里记载黄花菜是一种‘忘忧草’而秋天是最容易让人产生悲伤郁闷情绪的季节，所以不妨经常吃些黄花菜，帮助解郁，安神，调节低落情绪。黄花菜经常和黑木耳搭配，很开胃。
《健康时报》8.23

巨流河 · 发表于 2010-8-27 17:24:19

杨力------中国中医科学院教授

虫儿飞 · 发表于 2010-8-27 23:09:28

大蒜，花椒，黄花菜----健康三宝！0516kbbs0com

银元交易中心 · 发表于 2010-8-28 00:15:06

大蒜，花椒，黄花菜----家里常备“救灾三宝”
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爱喝茉莉茶 · 发表于 2010-8-28 09:05:40

大蒜，花椒，黄花菜----健康三宝！