醋蛋液的做法及功效

傲雪寒梅 · 发表于 2010-5-26 23:16:55

醋蛋液的制作方法

　　制作方法：取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水对成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。

　　醋蛋液的主要功效　　

　　中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散淤、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医学家采用醋蛋治疗咽痛、心绞痛、胃痛等多种疾病。研究发现，醋蛋液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。服用醋蛋液，除可能会偶尔泛胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。服用醋蛋液时，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。

随著人体体液酸碱度与健康知识的普及，人们日益意识到维持体液弱碱性的重要性。人体健康的体液pH值呈弱碱性，为7.35左右(主要指血液)。如果低于7.2，人体就处在亚健康状态，也极有可能得各种严重疾病——心脑血管病、骨质疏松、肾结石、关节炎、痛风、高血压、癌症、高脂血症等等——人体的酸化是百病之源。所以那些能够维持人体体液弱碱的食/饮品受到了人们的关注。
然而食物的口味往往局限了人们的判断，很多人都把酸醋归结为酸性食品而不敢过多食用。其实和其他碱性食品一样，酸醋的保健作用是非常明显的。此外和酸醋一样，酸味的水果也往往会被人们误解为酸性食品。其实几乎所有水果经过人体代谢最终对体液的贡献都呈碱性。其他碱性食品和饮品还有蔬菜、牛奶以及优质的天然的水。

在人们误将部分酸味食品当作酸性食品的同时，人们也在错误地把一部分酸性食/饮品归类为有益健康的碱/饮性食品，比如皮蛋和矿物质水。

皮蛋在被人体吸收代谢之前是碱性的。但是进入人体之后，在消化系统的作用下，它被分解、氧化成许多带有硫、磷元素的酸性物质。这些酸性物质堆积在人体体液中，使体液变酸，诱发各种疾病。

酸性食物：一般来说含氟、氯、硫、磷等非金属元素较多的食物，称为“酸性食物”。例如：肉禽类、蛋类、鱼类、粮食、油脂、花生、白糖、啤酒等。这些食品中的硫、磷含量高，在人体内代谢后形成硫酸、磷酸，使体液的酸度升高。

云在青山 · 发表于 2010-5-26 23:51:09

食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散淤、止痛等功效【281】

热心人 · 发表于 2010-5-27 02:54:59

【!76A】

傲雪寒梅 · 发表于 2010-5-27 22:25:12

谢谢云版主的关注0516kbbs63com

素兮娆眉 · 发表于 2010-5-27 22:36:23

【308】

傲雪寒梅 · 发表于 2010-5-27 22:53:50

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傲雪寒梅 · 发表于 2010-5-27 22:54:19

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海棠花开 · 发表于 2010-5-28 07:24:06

好贴，顶！

zanggongfu · 发表于 2010-5-28 13:58:48

本人正在服用，感觉还不错。

伊诺 · 发表于 2010-5-28 21:23:24

以前见过一位阿姨都五十多岁，但皮肤却很紧致，气色也很好，询问她才知道她服用醋蛋液好长时间了，
爱美的女士们不妨试一试啊

竹叶随风 · 发表于 2010-5-28 21:54:01

秋叶如阳 · 发表于 2010-5-29 17:40:16

保健养颜佳品~
谢谢楼主介绍0516kbbs63com

脱颖而出 · 发表于 2010-5-30 00:52:00

【308】

醋蛋液的做法及功效

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