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研究发现:吃面包皮能防癌

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2023-4-3 14:38
  • 签到天数: 207 天

    [LV.7]常住居民III

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    楼主
    发表于 2009-12-11 14:57:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自 江苏省徐州市
    直肠癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤,目前它已在癌症排行榜中跃居第二位了。行病学研究显示结直肠癌的发生与经济状况、饮食结构有明显的联系。经济发达地区、饮食中动物脂肪和蛋白质所占比例高、纤维素含量低的地域和群体发病率明显高。
    随着人们饮食结构的变化,膳食纤维已经被跟多的人所接受和喜欢,传统富含纤维的食物有麦麸、面包、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。经常食用膳食纤维可以改善胃肠道功能,减低血糖和胆固醇,防治高脂血症和心血管疾病以及癌症。
    根据最近英国科学家研究表明,面包皮能有效预防癌症。因为科学家发现,面包在烘焙是会产生一种能预防肠癌的化学成分——pronyl lysine抗氧化剂,而这种成分在面包皮中含量最高。为了证明面包皮这一神奇的抗癌功效,科学家在给动物做实验时,坚持喂食含pronyl lysine的食物,结果发现这种抗氧化剂能够终止结肠的早期癌变。这也就意味着,如果人们坚持每天补充这种氧化剂就能有效的预防癌症。至于人们每天要摄取多少量的面包才能发挥最大的抗癌效果,目前尚不能断定,还在继续研究中。
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    该用户从未签到

    沙发
    发表于 2009-12-11 18:23:34 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市新沂市
    挺前沿的新说,
    谢谢极度深寒版主的介绍,以后只吃面包皮,不吃面包瓤了,呵呵
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  • TA的每日心情
    开心
    2018-6-1 21:12
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    [LV.7]常住居民III

    板凳
    发表于 2009-12-17 10:37:48 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市
    呵呵,新说法~~
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    该用户从未签到

    马扎子
    发表于 2009-12-17 16:08:34 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市
    很好  学习了
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  • TA的每日心情
    开心
    2020-3-15 08:13
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    [LV.1]初来乍到

    地毯
    发表于 2009-12-17 20:22:52 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市
    俺以后就只吃面包皮,
    吃一半扔一半
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2023-4-3 14:38
  • 签到天数: 207 天

    [LV.7]常住居民III

    地板
     楼主| 发表于 2009-12-18 09:50:04 | 只看该作者 来自 江苏省徐州市
    挺前沿的新说,
    谢谢极度深寒版主的介绍,以后只吃面包皮,不吃面包瓤了,呵呵
    远处的星光 发表于 2009-12-11 18:23


    呵呵,那就浪费了,还是一起吃了吧~~
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