控盐技巧

两小儿

　　控盐技巧

　　肾病患者只要有水肿，就必须限制食盐摄入量。水肿明显时，每日应限制在3克以下，甚至无盐饮食；水肿减轻时，每日也不超过5克。低盐饮食可以减少体内水、钠潴留，使水肿消退和血压下降。

　　建议可将每日1～2克的食盐（小号牙膏盖装满时约为1克）放在小碟里，用菜蘸着吃，早餐可吃甜食。同时，不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条、紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、萝卜等。因这些食品中含钠量较高，这些食物吃多了，也就等于食盐量增加。