钙：药补？食补？

深喉

        钙是人体矿物质中含量最多的元素。人体中99%的钙储存在骨骼中，使骨骼具有一定的强度，起到支撑身体的作用。同时，在肌肉收缩、神经兴奋、血液凝固等生理活动中，该都起着至关重要的作用。
        钙补不如食补对于一般性缺乏钙的健康成年人来说，缺钙无需选用钙剂补充，通过调整饮食结构，多吃豆类、牛奶、肉类等食物就可以改善。通过饮食摄取钙质是最安全的。
        我们身边含钙量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含钙100~120毫克，没带市售牛奶（250毫升）中含钙约为240~280毫克，而且容易被人体吸收，是最理想的钙源。
        一个儿童每天喝250毫升牛奶和1杯酸奶，就可以补充400~500毫克钙，再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等，基本上可以满足钙的需要。
         豆类、鱼虾类，榛子、花生等干果，海带、木耳、香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等，都是钙的良好来源。
        小窍门日常膳食烹调过程中，要注意减少钙的损耗。牛奶加热时不要搅拌，以免造成钙的流失；蔬菜应先洗后切，不宜切得过碎，炒菜时要多加水，烹调时间不要太长；菠菜等含草酸较多的蔬菜，应先用热水焯片刻，以容去草酸。
食疗补钙方：
虾皮豆腐汤 虾皮50克，洗净后泡发；嫩豆腐200克，切成小方块；葱花、姜末及料酒。将葱花在油锅内煸香，虾皮、豆腐等入锅加水烧汤。可以充分补钙，常识有效。
         牛奶大枣粥 牛奶煮大米、大枣粥。常识之，治体虚、气血不足。
         香干慈姑木耳烩肉丝 香干4块，猪肉150克，洗净后切成丝，慈姑100克，剔净洗后切成片，黑木耳15克，清水泡发后洗净。按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补钙作用。

dx

沙发

dx

支持,有道理

骑狼放羊

学习了!

水上浮萍

全民动员补钙吧。顶！

舒海天阔

0516kbbs42com

村野耕夫

全民动员补钙吧。顶！
水上浮萍 发表于 2009-3-30 07:34

0516K248