春天韭菜翡翠春韭对人体有何保健作用

折翅的白衣天使 · 发表于 2009-3-17 20:17:17

春天的韭菜似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，是蔬菜中的佼佼者，深为人们所喜爱。韭菜有多种吃，可作主料，单炒，也可焯水后凉拌。作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，香味宜人。　　
      韭菜中含有对人体健康特别Very有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜特别Very有益于健康。
      韭菜还可以作药用。如韭菜炒鲜虾，可以壮阳益精，健脾补肾，治疗腰膝无力、虚汗、遗精、尿频等；韭菜汁、生姜汁加糖调服，可治疗妇女孕期恶心、呕吐；韭菜炒猪肝或猪肾，可以治疗老年肾虚所致的耳鸣、耳聋、眼目昏花、阴虚虚汗；韭菜炒鸡蛋可温中养血，对虚性哮喘、痰多等有效。孩子若误食了小玩具、钮扣等，可以食炒韭菜帮助异物排出。
      韭菜营养丰富，可得当大多数人食用，但也有些人不宜食用，如阴虚内热、患疮伤及患眼疾的人慎食。另外，韭菜最好现食，不要久放，因韭菜内的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，食后会出现头晕、呕吐、腹痛、虚汗等中毒症状。

新沂市人民医院 · 发表于 2009-3-17 21:05:04

阴虚内热、患疮伤及患眼疾的人慎食

春树暮云 · 发表于 2009-3-17 21:21:35

“壮阳益精，健脾补肾，治疗腰膝无力、虚汗、遗精、尿频等”
保健食品？

秋叶如阳 · 发表于 2009-3-17 22:16:57

还有减肥的作用~~

pppp · 发表于 2009-3-18 05:51:29

壮阳益精，健脾补肾
多吃点！！

款款风情 · 发表于 2009-3-18 10:43:17

今天就炒盘吃，哈

云在青山 · 发表于 2009-3-19 16:52:08

市场上现在可以卖得到呢，一定香~~

艾琳 · 发表于 2009-3-19 22:15:22

爱吃，春天吃韭菜可以防春困的不是吗？