持续创新，菲诺开拓椰基植物奶无限可能

suqiaoji

　　随着植物基市场快速崛起，专注椰基植物奶的知名品牌菲诺凭借敏锐的市场洞察力，以及对椰基领域多年深入的研究，与咖啡结合带起的“万物皆可椰”风潮，成功出圈引爆市场。近日，在2022中国饮品创新增长大会上，浙江菲诺食品有限公司创始人兼董事长张凯针对品牌爆红背后的趋势变化，进行了《椰基植物奶的未来，与牛奶齐头并进》主题演讲，为推动行业发展带来一些新的思考。

　　随着近年来国货咖啡品牌技术与咖啡原料品质的不断提升，让消费市场对国货咖啡关注度升温，对高品质咖啡抱有更多期待，国货预制直饮咖啡也因此获得巨大潜力。张凯谈到，牛奶和椰乳都有着相互不可替代的价值。牛奶拥有丰富乳蛋白供人体营养吸收，而椰乳含植物蛋白，既能为乳糖不耐人群提供营养，也能为消费者在“奶”的品类上提供更多选择。如今，随着椰乳的应用场景不断扩大，椰乳与牛奶的共同发展，将为消费者提供更为均衡的营养选择。为了从面向咖啡饮品店到直接面对消费者市场，菲诺为了方便广大消费者做出了很多努力。

　　此前，菲诺凭借成熟稳定的完整椰基产业链，持续输出高品质菲诺厚椰乳，入驻了全国13w+家咖啡茶饮门店，与各大品牌推出多个爆款椰系咖啡，获得了消费市场认可。专注于做椰子的菲诺，截止2022年2月，累积销售的椰乳产品可以制作超过2.66亿杯“生椰拿铁”。菲诺在椰基领域断层领先的销售量，某种程度上反映出市场对于菲诺椰乳纯正生椰产品的认可。许多消费者表示，用菲诺做的咖啡才有生椰拿铁的“内味”，换其他产品很容易发现味道偏差。2022年，菲诺生椰小拿铁的上市，又探索出了新的应用场景，也意味着菲诺以“咖啡的好朋友”身份，全面覆盖咖啡消费各个场景，为消费者带去纯正椰咖的更多选择。

　　放眼全球咖啡市场，豆奶、杏仁奶等植物基与咖啡的结合由来已久，而椰乳与咖啡的融合，对全球咖啡市场来说都是一次创新尝试。菲诺把椰基带到植物奶行业，推动了整个行业的发展，未来，菲诺将让以椰基为代表的植物奶能在中国乃至全世界得到更多的应用和推广。