屡获大奖的吉林大米，究竟有怎样的魅力？

十月好336

　　前不久，在北京举办的2017年度中国风物榜评选公益盛典上，现场颁发出文化保护创新奖、年度扶贫创新奖等多项大奖。其中，吉林大米子品牌“舒兰大米”凭借得天独厚的产品优势和强大的品牌影响力，位列八大知名地域符号风物之首，是东北风物中唯一一家，也是全国大米品牌中唯一一家入选品牌。作为入选产品，吉林舒兰大米将有机会参加2018年度商务部“中国礼物”评选，作为国礼走出国门、走向世界。从G20峰会指定用米，到外交部全球推介，从国内外屡获大奖，到出口日本、韩国、新加坡，吉林大米为什么这么火？

　　第一，风土好

　　说到风土，大家可能会想到葡萄酒的产区。没错，吉林大米的这块产区也足够特别。“攥一把能出油”的黑土地，三江两河（松花江、辽河、鸭绿江、图们江、绥芬河）的纯净水源，长在这样的环境，大米想不好吃都难。更重要的是，这里是世界公认的黄金水稻带（北纬40°至45°），有效积温是2800℃至3100℃，无霜期140天左右，雨热同季，生长期内日照时间长，成熟期内昼夜温差大，干物质积累丰富，非常适合一年一季的优质粳稻生长。

　　第二，品种优

　　一般情况下，大米好不好吃，品种是第一位的。多年来，吉林省在培育水稻优良品种上没少下功夫。比如说吉林省农科院培育的“吉粳系列”。根据国家稻米检测中心化验，“吉粳88号”大米品质略胜于“五常”大米，主要差别在米饭气味和外观粒型方面。2016年，以吉粳88号为母本培育的“吉粳511”又在日本获得食味“最优秀奖”，在参评中国水稻品种中排名第一。优良品种的不断推广，也让餐桌上的吉林大米越来越好吃。

　　第三，标准严

　　2016年，为推进吉林大米品牌建设，33家企业组成的“吉林大米产业联盟”正式成立，统一使用“吉林大米”LOGO，并制定和执行《吉林大米地方质量标准》。这一标准在多项指标上高于国标一级标准，在联盟企业规模化种植、标准化生产、产业化经营的推动下，吉林大米的品质得到了进一步提升。

　　第四，够安全

　　民以食为天，对于入口的东西，最怕不安全，而吉林大米就足够安全。有数据统计，全国农产品生产每亩农药费用平均为53元，吉林省是23.66元，大大低于全国平均水平。另外，据农业部连续十五年对吉林大米的跟踪监测，吉林大米农药残留、黄曲霉毒素、重金属含量无一超标。特别是出口日本的吉林大米，还通过了579项农残、重金属等项目的检测，迄今为止没有一例不合格情况。这样的大米，可以放心买、放心吃，可以放心地展示给世界。

　　不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。过去，吉林大米犹如一块璞玉，吉林农民则像被褐怀玉的匠人，而今天，稍加“打磨”的这块璞玉，已成为吉林递给世界的一张“白金名片”。相信“好吃营养更安全”的吉林大米，一定能通过层层筛选，成为亮相世界舞台的“中国礼物”。