怎样正确食用芝麻酱

十里香· · 发表于 2014-8-30 16:46:46

食用芝麻制品的好处暂不多说，先说说如何正确食用芝麻酱。
有的朋友告诉我：食用芝麻酱的时候就是直接把瓶内的芝麻酱倒在食物或菜肴上的，这样很不科学，也显得粘稠，油腻。其实很简单：当你调凉菜的时候，先在小碗内倒入温开水，凉纯净水也可。大约是芝麻酱的一到两倍，然后用筷子搅匀，颜色变浅，像稀面糊状即可。然后加入适量的食盐稍调一下，然后直接浇在凉菜上就OK了。
可以加芝麻酱的凉菜很多，如黄瓜，（去皮拍碎，或切成条）烫豆角，烫芹菜，莴苣丝，萝卜条等。芝麻酱还可以调节一下味微苦的蔬菜，如：烫苦瓜，烫养心菜（也称田七），生食苦菊等。如果您喜欢甜食，那您就在稀释的芝麻酱内加上白糖或蜂蜜（无需放盐）直接浇在烫好的白莲藕，西红柿上，真可谓是妙不可言。
其实，芝麻酱又是食用清水面条的最佳伴侣。当你煮好面条时，可在装好配料的碗内加上两调羹芝麻酱，然后先盛一勺烫把配料及芝麻酱调匀，然后盛入面条。
好了，今天先介绍到这里，欢迎大厨，吃货们批评指正！

赤脚医生 · 发表于 2014-8-30 16:50:21

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十里香· · 发表于 2014-8-30 16:52:12

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赤脚医生 · 发表于 2014-8-30 16:55:56

FJYN

无名指的梦 · 发表于 2014-9-1 11:00:46

学*了

怎样正确食用芝麻酱

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FJYN

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