整个莲花岛因为阳澄湖渔管局及政府的要求净化阳澄湖水质，现对莲花岛改造后，岛上已并无住宿，如五星级的阳澄湖维景度假酒店、阳澄湖永乐度假酒店和一些木屋别墅，此三家是紧挨码头的，我们快艇可以直接去酒店接送。

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吃蟹不要乱嚼一气，顾记大闸蟹震惊抓大闸蟹竟被罚欧元，还要坐牢！一个蟹农的烦恼：我真的不容易，谁来救救我！螃蟹是在湖里或塘里养殖的这是众所周知的事，可溱东镇有农民另辟蹊径，采用了另一种养殖方式——稻田养蟹。

月~月：月中旬至月是阳澄湖大闸蟹的老练时节，其间阴历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是食蟹佳期，有的市民吃螃蟹的时分喜爱喝茶，以为这么能够协助消化，而有的人在吃完螃蟹以后还吃柿子，成果都呈现了腹痛、拉肚子、吐逆等症状。

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大闸蟹的识别

　　正宗的书琪阳澄湖大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、

　　体壮。

　　青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显纯红，鲜艳。它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。体壮：正宗阳澄湖大闸蟹体壮，敦厚，结实，与其他湖区形体同样大小的蟹相比，阳澄湖大闸蟹体重重得多，它没有一壳水的现象。

　　白肚：蟹肚呈白色，白得有光泽，给人水亮玉质般美感，不同于其他湖区

　　螃蟹肚呈灰色。

蟹酱在炖的过程中会慢慢溶解，并被苦瓜吸收，炖苦瓜有蟹酱的醇厚味道，苦瓜的苦味轻微渗透到蟹肉中，这与大闸蟹的新鲜度和甜味形成对比，维生素D钙化醇：增加钙与磷的吸收和参与代谢，与形成骨质、钙化等有密切关系。

虚寒人士不宜吃大闸蟹；皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹；胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹；不能和冰冷食物一起吃，吃大闸蟹的朋友，一定先了解阳澄湖大闸蟹什么时候肥美?那么接下来就让我们阳澄湖大闸蟹的小编来给您介绍一下。

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　　金爪：蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在玻璃板上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。

　　黄毛：蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带泥土色，不清洁。

糯米饭、火腿、虾肉清炒后塞入蒸屉，撒上香菇与葱花，再铺上一整只洗净切好的肥美红蟳，待蒸汽缓缓上升，红蟳的鲜香和油脂慢慢渗入米糕，吸足了精华的糯米搭配清甜饱满的蟹肉一同入口，那是一种能让身处异乡的闽人泪如泉涌的滋味。

莫道无心畏雷电，海龙王处也横行，贾宝玉曰：“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂，饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠，中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。

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