不过在中秋节前爬上蟹客的餐桌是可以肯定的，明天开始步入九月的天了，九月是一个充满梦想的月份，因为忙活了大半年，就为了阳澄湖大闸蟹这一个蟹季，今天还接到几批客户要买蟹的，后来因为蟹小，后移到月中旬再买。

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苏州市相城区阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部坐落于面环水，风景优美的阳澄湖畔，莲花岛风景区上，公司环境优美，交通便捷。背靠莲花岛大码头，是乘船到莲花岛度假旅游风景区的必经之地。

大闸蟹生殖系统，大闸蟹的生殖系统位于头胸部背甲之下，到性成熟期生殖器官迅速增大，雌雄区别非常明显，雌蟹的生殖器官包括卵巢、输卵管和纳精囊，后那只蟹钳，用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完好地离开了；阳澄湖大闸蟹是我们较为熟知和有名的一种水产，很多人都喜欢吃大闸蟹，可是对于大闸蟹的那些生活习性却知之甚少。

阳澄湖周围地势平坦，岸堤较陡，湖岸弯曲，河港纵横，湖荡密布，水系发达，湖水中营养物质丰富，适合大量的浮游生物和水草的生长，正是由于阳澄湖特殊的水质条件，成就了阳澄湖大闸蟹良好的口碑，偏碱的食物多是有点甜味的，并且水质偏碱，大闸蟹就无需一个厚厚的壳来抵抗酸性的腐化，所以阳澄湖大闸蟹的壳相比较其他大闸蟹的会偏薄，偏脆。

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阳澄湖大闸蟹顾记大闸蟹直致力于为客户提供地产特色水产品鲜活阳澄湖大闸蟹在线服务，以“诚实信用、质量保证”为核心，已经建立了管理系统化、服务规范化的发展模式。凭借多年的经验、良好的信誉、优质的服务，赢得了众多客户的信赖和赞誉。

”沈先生带我们走到远离海边的一排浅水池边，这些水池里面养的就是各个阶段的溞状幼体，”我们再一观察才恍然大悟，李教授解释说，“崇明这些年推广稻田生态养蟹（主要针对扣蟹养殖），这些在蟹池里种出的水稻，是无农药无污染的绿色食品，这些稻苗一方面为蟹苗提供了更好的环境，一方面也是提高了土地利用率，一举多得，所以政府也在大力推广。

秋风起、蟹脚痒，此时正是吃蟹的佳时节，等待了一年的好味道，广大食客千万不要错过，阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，是上等的美味佳肴，然而，吃阳澄湖大闸蟹却是个非常讲究的事情，否则会影响到身体的健康，甚至发生疾病，简单的来说，阴历9月母蟹卵满，蟹黄鲜喷香脂细腻；10月公蟹性腺发育好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润。

　　阳澄湖大闸蟹顾记大闸蟹所属大闸蟹生态养殖养殖基地，当日起蟹，小时内发货，保证了出售的阳澄湖大闸蟹新鲜、膘肥、原生态（大闸蟹）。

顾记大闸蟹阳澄湖大闸蟹的服务：

　　大闸蟹批量销售、大闸蟹团购，为顾客提供顾记大闸蟹阳澄湖大闸蟹原产地网上批量代发货服务等。

　　经营思想：

　　以开放包容的社会心态，加强与同行业之间的交流与合作，以合作谋发展、谋共赢。

　　倡导优势互补的策略联盟，为顾客创造降低成本，减少经营风险的优势服务。

举到高处透着光看，杯子里有无数半透明的幼体在迅速移动，透着光用相机拍摄之后放大，的确能看到上面还有小触角、小尾巴，还有小黑点眼睛，李教授提出一个看法，大闸蟹是一种比较低等的生物，基因因素和后天环境因素对其生长影响各占50%左右，不是所有的蟹苗只要精心饲养都能长成大螃蟹，也不是好蟹苗就一定养出的螃蟹就大，各方面的因素都要考虑。

五看:看活力将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长，随着人们生活质量的大幅度提高，热衷阳澄湖大闸蟹的吃货越来越多了，而作为热衷阳澄湖大闸蟹的吃货们，关于阳澄湖大闸蟹的一些吃法和相关常识又有多少人清楚呢？接下来就让小编来给大家总结分析下阳澄湖大闸蟹这些重要的知识点吧！。

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　　经营理念：

　　笃守诚信、顾客为本。

　　以诚实信用为核心，以全新的管理模式，树立“新形象、心服务”，打造新未来

9、将蟹钳分为三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用小勺子舀出蟹肉，随着大闸蟹每个发育期的外形不同，其成长过程中习性得差别也比较大，那我们下面就讲讲大闸蟹成长过程中的那些习性，大闸蟹刚从卵孵化出来的幼体叫蚤状幼体，生活在海水的环境中，大闸蟹平时喜欢栖息在河道、湖泊的泥岸窟窿里，大闸蟹也喜欢躲藏在石块、水草之中。

如今养殖技术发展了,大蟹已不再稀奇,挑蟹的时,好选雄蟹半斤,雌蟹四两以上的,虽然价钱贵些,却也值得，顾记多年来对大闸蟹养殖方面严格控制,从蟹苗培育到成蟹出湖全程质量监控体系,无形之中推进了阳澄湖大闸蟹规范化的生态养殖过程,保证了大闸蟹的优良品质,顾记养殖的阳澄湖大闸蟹均具有"青背、白肚、金爪、黄毛"等特点,更以"膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富"而享誉海内外热销。

十多年的苦心经营始终坚守以诚为本，诚信为商”的理念,以做大闸蟹行业的领军人为企业终身的奋斗目标。摒弃社会上不法商家只为时利益的经营方式，不会丢失多年积累下来的客户对蟹公馆的信任。