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园老藤版和一级园降级版,从特级园一下子降到大区级也不是件稀奇事,幸好在十九世纪的时候,香槟的桶匠弗朗索瓦·休伯特来到了吕利,开始替这里的酒庄酿造类似香槟的起泡酒,吕利的人们都开始从中获利,吕利也因为起泡酒城了一个繁华的城镇。
招商宗旨
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萄园产出的葡萄酒也都有不同的价格,人们也根据葡萄酒价格的不同开始了各种各样以葡萄园为基础的,Jacques),勃艮第-欧塞尔丘(BourgogneCotesd'Auxerre),勃艮第-库西瓦丘(BourgogneCotedu。
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我们先来复习一下——,为什么要让葡萄酒陈年?,今天我们说的主要是装瓶前的陈年,说起葡萄酒的容器,除了市场上售卖的酒瓶外,大部分人对容器的印象主要还是停留在橡木桶,甚至有些人以葡萄酒是否经过橡木桶来判断葡萄酒品质。
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简单来说,陈年一共有3个作用:,01,使葡萄酒更加稳定,这是陈年重要的作用,要不然你就会买到一瓶看着很浑浊,还不停掉渣的葡萄酒了,在陈年过程中有时还会进行「搅桶」,让酒液与酒泥充分接触,可以获得更柔滑的质感和奶油、黄油、饼干一般的风味。
蒙塔尼的一级园大多在混酿之后标注MontagnyPremierCru出售,只有少数比较出色的葡萄园会标注葡萄园名字,如Montcuchot、LesBurnins、LesPlatieres和LesChaniots等。
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